Las ventas reales de comida de servicio rápido considerando el total de locales alcanzaron un crecimiento anual de 6,6% en el segundo trimestre, según el informe de la Cámara Nacional de Comercio, Servicios y Turismo de Chile (CNC).
Con este resultado, las ventas reales de comida de servicio rápido sumaron un alza de 4,4% el primer semestre del año con respecto de igual período de 2014.
Dentro del segundo trimestre, destacó el mes de junio con un alza de 9,1% anual en las ventas. Le siguió abril y mayo, con crecimientos de 6,0% y 5,0%, respectivamente.
El alto resultado del sexto mes del año "se explica en gran medida por el efecto de Copa América, mes que experimentó una fuerte alza en el número de transacciones (7,1%)", expuso la CNC.
Por otra parte, la Región Metropolitana, concentró el 64% de las ventas en el segundo trimestre de este año. En tanto, las ventas en regiones se llevaron el 36% restante del total.
"Los resultados del trimestre en estudio han sido favorable para el sector, evidenciando que frente a la desaceleración los restaurantes de comida de servicio rápido han ganado nuevos clientes, e incluso, han experimentado un mayor crecimiento en el consumo por boleta que lo registrado en los trimestres anteriores", concluyó Bernardita Silva, gerenta de Estudios de la CNC.
Consumo Promedio
El consumo promedio por boleta fue de $3.859,4 en el segundo trimestre de 2015, lo que implica un aumento real de 2,3% respecto del mismo período de 2014.
Con esto, el primer semestre de este año cerró con un aumento real promedio por boleta de 1,3% anual.
El consumo promedio por boleta en la R. Metropolitana durante el trimestre en estudio fue de $3.956, marcando un alza 1,5% anual. En regiones el monto fue de $3.762,3, lo que implica un incremento real de 3,2% anual.
En cuanto al resultado semestral la R.M experimentó un alza real de 1,0% y regiones un aumento de 1,7%.
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