Con la presencia de autoridades y la
intervención del ex ministro de Economía, Alejandro Ferreiro, Ewos Innovation
inauguró el primer centro de investigación en mar, en la localidad de Colaco (Región de Los Lagos), destinado a la investigación
y desarrollo de nuevos productos para la alimentación de salmones.
La unidad permite, bajo las condiciones de la industria
en Chile, perfeccionar los estándares de
nutrición de los peces y paralelamente reducir el riesgo de enfermedades que
afectan al sector.
Ferreiro recalcó que hoy "se está creciendo más por transpiración que por inspiración".
Destacó que Chile destina apenas un tercio de los que naciones como Noruega, Estados Unidos y Alemania asignan a Investigación y Desarrollo en sectores productivos de interés económico.
"Es una realidad que pone al país en desventaja frente a los actuales socios de la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económicos (OECD), grupo al que adhieren 30 socios con economías estables y con quienes Chile tiene un proceso de incorporación pendiente", explicó Ferreiro.
Este proyecto representa una inversión
aproximada de US$ 1,9 millones e incluye la construcción de nuevas oficinas,
laboratorios, contratación de nuevos investigadores nacionales y extranjeros y
la implementación de una unidad de 12 jaulas de cultivo con un sistema de alimentación automatizado con
tecnología de última generación.
Karl Samsing, gerente general de Ewos Chile
destacó la importancia de la investigación para el desarrollo de mejores dietas
para la salmonicultura nacional. "Este centro nos permite investigar directamente
la industria chilena del salmón y desarrollar soluciones conforme a su realidad
y requerimientos específicos".
Por su parte, el Dr. Javier González Foretic,
gerente de Ewos Innovation Chile señaló que el nuevo centro de investigación
cubrirá dos importantes áreas de trabajo.
"Por una parte el desarrollo de
dietas más sustentables, disminuyendo la dependencia de recursos marinos
(harina y aceite de pescado) y por otro el desarrollo de dietas funcionales, que
ayudan a prevenir y controlar enfermedades y pueden ser empleadas en períodos de
desafíos sanitarios o de estrés en los peces para permitirles defenderse
de mejor forma frente a estas condiciones adversas", dijo.
Sobre Ewos
Ewos Innovation es una empresa de capitales
noruegos y es líder en investigación y desarrollo en el ámbito de
nutrición y alimentación de salmones.
Su objetivo es aportar nuevos
conocimientos, productos y procesos para la industria acuícola a través de su
empresa hermana Ewos Chile Alimentos Ltda.
El año 2007 fue líder en
producción y venta de alimentos de salmones en nuestro país, con un volumen
final de 351.000 toneladas y ventas cercanas a los US$330 millones. El
centro de investigación en Colaco se sumará a otros dos pertenecientes a la
empresa y que operan en Noruega.
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