Al chileno le gusta la picanha brasileña. Esto bien lo sabe la gigante cárnica brasileña Minerva que tiene a Chile en el top 3 de sus principales mercados, sólo por detrás de China y Estados Unidos.
Así lo destacó en entrevista con DFSUD el gerente general de la operación en Chile, Robert Walder, en el marco del “Brazilian Beef Dinner”. "Chile para Minerva, estratégicamente, siempre fue un mercado muy importante. Chile estratégica y geográficamente es un destino muy importante para nuestra carne, así sea de Colombia, Brasil, Uruguay, Argentina, Paraguay", comentó el ejecutivo.
Tal es la importancia de este mercado sudamericano que Walder reveló que el crecimiento en Chile "fue muy importante y exponencial este año. Estamos importando más de 12 mil toneladas en lo que va del año, con un crecimiento muy importante, sobre 300% frente al año pasado".
Consultado respecto de cuál es la fórmula para generar este crecimiento, el ejecutivo planteó que se dio con el apoyo del equipo de Minerva y las autoridades brasileñas, por lo mismo "esperamos seguir creciendo en este mercado".
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Junto con esto, añadió que "Brasil este año tuvo la oportunidad de hacer muchos más negocios respecto de lo que son los costos de ganado, generó oportunidades en los mercados. Así, con el plan de Minerva, conseguimos estos volúmenes que son impresionantes".
Para Walder, la presencia de Minerva en Chile es relevante en el mercado retail, en el canal tradicional (carnicerías) y en el que se conoce como Horeca (hoteles, restaurantes y cafeterías) "que es muy importante, sobre todo para llegar a todas las familias chilenas y ese es nuestro propósito en Chile".
Respecto de la declaración de Brasil libre de fiebre aftosa sin vacunación, Walder señaló que fue un paso muy importante para el país, para la industria y para Minerva. "Esto nos da un estatus diferente a nivel mundial y nos pone en un lugar privilegiado. Las oportunidades que tendremos serán inmensas y seguramente con mucho mayor volumen para llegar a las mesas chilenas".
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