Las ferias libres de la zona poniente presentan los
menores precios de frutas y verduras del Gran Santiago, según constató el sondeo
realizado por el Ministerio de Agricultura a través de la Unidad de Consumidores
de la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias
(Odepa).
El
monitoreo arrojó que cerca de la mitad de los productos sondeados concentran los
precios promedio más económicos en relación a las otras zonas y
establecimientos.
Por
ejemplo, destacan el repollo crespo que alcanzó una diferencia de 236%, con un
precio máximo de $1009 en supermercados de la zona norte y de $300 en ferias del
poniente. Asimismo, la coliflor presentó una variación del 200%, pues se vendió
entre $899 en supermercados del oriente y $300 de la feria del
poniente.
La papa
desirée mostró una variación de hasta 250% en su valor de comercialización. El
precio promedio en supermercados del sector sur fue de $699, mientras que en
ferias del poniente y norte se transó a $200 el kilo.
En
tanto, la unidad de ajo chino mantiene una diferencia de 432%, transándose a
$266 en supermercados del sector poniente y a $50 en ferias del sector norte y
poniente.
Variación semanal
Con
respecto al monitoreo pasado, se observó un incremento de 22% en el precio del
zapallo italiano y 14% en repollo crespo en ferias. Mientras que en
supermercados el repollo crespo subió 29% y el zapallo italiano mantuvo su
valor.
En esta
semana, el zapallo italiano se vendió a un valor promedio de $217 en ferias y en
$177 supermercados. El repollo crespo alcanzó a $895 en supermercados y a $400
en ferias libres.
En
frutas se evidenció que las manzanas, naranjas y limones a pesar de mantener una
importante brecha entre el precio máximo y mínimo con que se transaron en el
mercado durante semana; presentaron una baja en su valor en comparación al
sondeo pasado. Esto se explicaría principalmente a la estacionalidad de los
productos mencionados.
Las
naranjas disminuyeron 16% en supermercados y 6% en ferias. Las variedades de
manzanas mostraron en ferias y supermercados una disminución entre 4% y 9% en su
valor de venta entre la primera y segunda semana de este mes.
El kilo
de limón plateado registró un precio máximo de $299 en supermercados del sector
oriente y $150 en ferias ubicadas en el oriente y sur de Santiago. No obstante,
se reveló una disminución del precio tanto en ferias como en supermercados de
hasta un 21% entre la semana pasada y la presente.
El
sondeo realizado por el Ministerio de Agricultura, a través de la Unidad de
Consumidores de Odepa, revisa los precios de las 20 frutas y verduras más
relevantes de la canasta que sirve de base para la construcción del Índice de
Precios al Consumidor (IPC), labor que se realiza en supermercados y ferias
libres de los sectores norte, sur, oriente y poniente de la Región
Metropolitana.
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