ACCESIBILIDAD
- Alto contraste

Actualidad

Supermercados y reforma laboral: se perderá rentabilidad y habrá que automatizar procesos

Alza en los costos, que no estarán asociados a productividad, implicará que se impulsen mecanismos de disminuir la venta asistida.

Por: María Marañón

Publicado: Lunes 5 de octubre de 2015 a las 04:00 hrs.

Después de meses de silencio en medio del debate suscitado a raíz de la reforma laboral, la Asociación de Supermercados de Chile sale al paso para advertir de los impactos que podría generar en el crecimiento y operatividad de esta industria la nueva legislación.

Susana Carey, presidenta del gremio y consejera de Sofofa, cataloga los cambios propuestos como un "retroceso" y hace énfasis en el complejo escenario y la pérdida de competitividad e innovación que generará en esta industria, que el año pasado movió del orden de US$ 15.000 millones.

-¿Qué opinión tiene de la reforma, tras las indicaciones ingresadas?
-Parece una reforma hecha por académicos que no han tenido la experiencia laboral del día a día, y que están buscando siempre el abuso, porque no considera el dinamismo y la diversidad de situaciones laborales. El impacto que puede tener esta reforma no lo podemos ni imaginar pero hay algunos ejemplos. Me preocupan sobre todo las ausencias que tiene este proyecto, entre ellos, los conflictos de la judicialización que va a traer.

-¿Qué implicancias tendrá en los supermercados?
-Va generar un aumento de remuneraciones que no está asociado a productividad, lo que es poco sustentable en el tiempo y va a generar un impacto en los trabajadores y el proceso productivo. Por algún lado las empresas van a tener que ajustarse para seguir haciendo lo mismo y no traspasar a precios estos costos. Vamos a tener que buscar eficiencias para poder hacer frente a estas presiones que van a generar una dificultad en la operación diaria.

-¿En qué se traduce en la práctica esta búsqueda de eficiencias?
-Si se hace más complejo administrar personal, se empiezan a evaluar proyectos hacia la automatización de procesos o disminución de la venta asistida y poner más los productos en góndolas. Aparecen proyectos que antes no se consideraban atractivos. Hay alguna experiencia que ya se está evaluando.
Además, si no puedes cambiar a las personas de lugar y contratar ante una negociación colectiva, la operación diaria, sobre todo cercana a un periodo peak de ventas, va a tener un impacto importante.

-¿Qué otros ejemplos de estas dificultades diarias generará?
-La indicación reciente, por la que se prohíbe la contratación 30 días antes de una negociación colectiva, no toma en cuenta que una empresa puede tener sucesivas negociaciones y estar hasta seis meses de prohibición de contratación para evitar un supuesto abuso de reemplazo en huelga, pero ¿qué pasa con el resto de situaciones, como cuando hay que contratar por rotación o por pre y post natal?
Otro ejemplo son los servicios mínimos. Es muy difícil definirlos si el mercado es muy dinámico. Tampoco la reforma considera que las empresas son diversas. Es muy distinto declarar servicios mínimos en una comuna con 50 supermercados que en un pueblo con poco abastecimiento y donde el comercio pequeño no da abasto... Lo vimos en el terremoto de Illapel. Con dos días de feriado irrenunciable hubo que hacer un montón de gestiones porque había un problema de abastecimiento real.

-Con toda esta presión, ¿la reforma afectará la rentabilidad del sector?
-Por supuesto, va a tener un impacto. No estamos en crisis o en recesión, estamos en la mediocridad en términos de crecimiento, pero también nos vamos a quedar en la mediocridad en términos de desarrollo. Nos estamos quedando atrás en competitividad, que es un tema de costos, pero también de cómo generamos nuevos productos, servicios, ya que el costo va a estar en cómo ahorramos, cómo somos más eficientes.
Estos cambios se atribuyen también a las reformas tributaria y sindical, al aumento del costo de trabajar los domingo en el comercio, más los proyectos de ley de polifuncionalidad y la ley de subcontrataciones, más la ley del Sernac, el reglamento de etiquetado, la responsabilidad extendida del productor, el proyecto de ley que aporta los espacios privados de las inmobiliarias, el tema los estacionamientos...

-No se advierte un buen escenario del sector a futuro...
-El panorama se ve complejo o, poniéndolo en positivo, súper desafiante. Como industria tenemos que abastecer responsablemente a la población, pero si el foco está puesto en implementar estas reformas, ¿dónde queda espacio? Todo lo que está pasando en el mundo en nuevas formas de atención, tecnologías y logística, asociadas a entregar productos a los hogares, a hacer más expedito el paso por caja... está quedando bastante rezagado. Nos estamos quedando atrás en innovación, en nuevos servicios, en nuevos productos... También el reglamento de etiquetado va a limitar mucho la innovación.

-¿Considera que todas estas incertidumbres van a afectar el crecimiento?
-Yo diría ya que son certidumbres que estoy cierta que van a limitar las posibilidades de desarrollo del país y del sector.

SÓLO 5 NUEVOS LOCALES EN 2015
Carey, enfática con los efectos que tendrá en el crecimiento del sector, recuerda que la cantidad de locales que se han instalado en los últimos meses en el país se ha reducido de forma considerable a pesar de que todavía existen espacios para nuevas aperturas.

Si se revisan los establecimientos abiertos en lo que va de año, hasta agosto, se contabilizan sólo cinco nuevas aperturas, totalizando 1.410 supermercados frente a los 1.405 con los que cerró la industria el 2014, según datos del INE. En promedio, dice la representante de la Asach, el promedio anual oscila entre 50 a 100 nuevas operaciones.

"La tendencia en los últimos años ha sido abrir locales más pequeños, más competencia a nivel de barrio. Hay una mayor penetración y hemos alcanzado niveles bastante altos de penetración, pero todavía estamos detrás de los países más desarrollados en cuanto a número de locales por habitante, todavía hay espacios de crecimiento en regiones", explica sobre los niveles de saturación de la industria a los que se han referido empresas del rubro.

De hecho, cuestionada sobre si, tomando en cuenta la debilidad de las inversiones el magro escenario que generarían las reformas, existiría mayor atractivo en potenciar la presencia en otros países, reitera: "Si las empresas ya están en otros países y cuentan con socios, no es una decisión tan drástica invertir en otro país. Las decisiones así, entre abrir un local en Chile o en Perú, son marginales".

Cabe recordar que las ventas de supermercados de agosto crecieron 0,2% respecto del mismo mes de 2014, después de registrar un alza del 4,1% en el mes anterior.

Mirado por regiones, las ventas subieron en diez de ellas y descendieron en Tarapacá, Coquimbo, Magallanes, Maule y Atacama, teniendo ésta el mayor descenso, 3,6%, y Aysén, la mayor alza, del 7,7%.

ARTICULOS RELACIONADOS

EY calcula que empresas del IPSA bajarán hasta 1,5% el margen Ebitda por Reforma Previsional

Jardines Vitamina contrademanda a inmobiliaria y pide devolución de rentas por “inmueble que no podía ser usado” en la pandemia

Corte de Apelaciones rechaza recursos de universidades y respalda a la FNE

Refuerzo policial y mejora de puertos: las medidas del Gobierno para activar Corredor Bioceánico

Newsletters

Registrate al Newsletter semanal - Reforma | Análisis | Estadísticas | Opinión - Semanal

Conoce lo más importante que hizo noticia en la primera parte de la jornada. Por Concetta Caciattore - Lunes a viernes PM

Entérate primero cómo viene el mercado, las noticias que debes saber y los hechos que marcarán la pauta en el día. Por Marcela Vélez-Plickert - Lunes a viernes AM

Lo urgente que debes saber en mercados, empresas, economía e internacional - 24/7

NEWS DIARIO - Domingo a jueves PM

NOTICIAS MÁS LEÍDAS - Lunes a viernes PM, Sábado AM

Your essential daily briefing - Lunes, martes y miércoles PM

Análisis, fondos de inversión, indicadores, proyectos, tendencias, terrenos - Lunes AM

NOTICIAS DE PORTADA - Sábado AM

DF SUD

Remezón político: Perú cambia tres ministros, entre ellos al de Economía con solo tres meses en el cargo

DF SUD

Natura despide al 25% de la plantilla de Avon International tras malos resultados del primer trimestre

DF SUD

Nutresa deja de ser accionista de Starbucks: vende participación en Colombia a dueña de Domino’s y Burger King

Coffee break

Adelco consigue apoyo de actores bancarios para tener más tiempo de protección financiera, en medio de Reorganización Judicial

Cultura

María Dueñas: “Me interesa sacar a las mujeres del anonimato histórico”

Cultura

Javier Cercas y su libro sobre el Papa Francisco : “¿Quién no envidia la fe?”

Fondos de Inversión Construcción Entre Códigos Somos Financieras Innovación y Startups Laboral & Personas

Los socios de Grupo DVA, Fernando Gómez (izq.) y Francisco Verdugo (der.). Foto: Julio Castro

Fondos de Inversión

Grupo DVA separa negocios y crea filial de planificación financiera Nauta

Será la continuadora de su plataforma de inversiones que mantiene más US$ 80 millones de 5 mil clientes. Dentro de sus servicios incluirán la asesoría a planes de retiro.

Fondos de Inversión

Inversionistas retail aumentan presencia fuera de Chile, pero desconocen normas tributarias

Fondos de Inversión

Medneo: la empresa de salud alemana en reorganización que golpeó a un fondo de LarrainVial Activos

Fondos de Inversión

Caso Sartor: execonomista de AGF y aportantes sufren revés en Corte de Apelaciones por liquidación anticipada de fondo Leasing

El socio de Ameris Capital, Martín Figueroa (izquierda), y el cofundador de Manutara Ventures, Cristián Olea (derecha).

Fondos de Inversión

Ameris y Manutara sellan alianza e inician roadshow de fondo público de capital de riesgo para institucionales

Fondos de Inversión

Grupo DVA separa negocios y crea filial de planificación financiera Nauta

Fondos de Inversión

Inversionistas retail aumentan presencia fuera de Chile, pero desconocen normas tributarias

Fondos de Inversión

Medneo: la empresa de salud alemana en reorganización que golpeó a un fondo de LarrainVial Activos

Fondos de Inversión

Caso Sartor: execonomista de AGF y aportantes sufren revés en Corte de Apelaciones por liquidación anticipada de fondo Leasing

Fondos de Inversión

Ameris y Manutara sellan alianza e inician roadshow de fondo público de capital de riesgo para institucionales

Construcción

Gigante español OHLA anuncia demanda contra el Fisco de Chile por más de US$ 43 millones por construcción del Hospital de Curicó

Dijo que, entre otras materias, exigirá una compensación por alza de materiales e insumos de construcción, lo que -a su juicio- fracturó el equilibrio económico del contrato por unos US$ 250 millones adjudicado en 2016.

Construcción

MOP rechaza reclamo de exconcesionaria de ruta a Farellones, que pide millonario pago

Construcción

Constructoras optan por vivienda social ante crisis y en algunos casos este negocio supera 50% de la cartera

Construcción

Inmobiliaria y Municipio de Las Condes paralizan de común acuerdo juicio por $ 9.400 millones

Construcción

Déficit de personal capacitado en las Seremi de Vivienda amenaza implementación de ley para agilizar permisos de construcción

Construcción

Gigante español OHLA anuncia demanda contra el Fisco de Chile por más de US$ 43 millones por construcción del Hospital de Curicó

Construcción

MOP rechaza reclamo de exconcesionaria de ruta a Farellones, que pide millonario pago

Construcción

Constructoras optan por vivienda social ante crisis y en algunos casos este negocio supera 50% de la cartera

Construcción

Inmobiliaria y Municipio de Las Condes paralizan de común acuerdo juicio por $ 9.400 millones

Construcción

Déficit de personal capacitado en las Seremi de Vivienda amenaza implementación de ley para agilizar permisos de construcción

Entre Códigos

BRANDED CONTENT

BRANDED CONTENT

Hay personas que buscan ir un paso más allá. Ellos son "Perfeccionistas".

Diario Financiero y Casa Barros te invitan a ver aquí la entrevista a Paolo Bortolameolli, el director chileno con la mayor proyección internacional de su generación..

Patrocina: Casa Barros

BRANDED CONTENT

Estrena Lynk & Co. la disruptiva marca del Grupo Geely con genética Volvo

Tattersall Automotriz sigue expandiéndose en Chile

Patrocina: GARAGE / STUDIO DF

BRANDED CONTENT

Audi A3: renovación en el nicho del dinamismo

La exitosa serie de Audi se renueva tanto en sus variantes hatchback y sedán,

Patrocina: GARAGE / STUDIO DF

BRANDED CONTENT

Las Claves de Chery para conquistar al consumidor chileno

Patrocina: GARAGE / STUDIO DF

Suplementos

Papel Digital

Diario Financiero

Lee la edición de hoy

DF.CL

FIN DE SEMANA

PAPEL DIGITAL

Plataformas

Corporativo

MARCAS GRUPO DF

Contactos

Te recomendamos

ARTICULOS RELACIONADOS

EY calcula que empresas del IPSA bajarán hasta 1,5% el margen Ebitda por Reforma Previsional

Jardines Vitamina contrademanda a inmobiliaria y pide devolución de rentas por “inmueble que no podía ser usado” en la pandemia

Corte de Apelaciones rechaza recursos de universidades y respalda a la FNE

Refuerzo policial y mejora de puertos: las medidas del Gobierno para activar Corredor Bioceánico

LO MÁS LEÍDO

Justicia chilena prohíbe a gigante Walgreens vender cadena mexicana Benavides tras acción legal de grupo ligado a Harding

Gerenta general de Engie en Chile renuncia a su cargo para asumir nuevo rol en la compañía a nivel global

Más de 20 altos ejecutivos de Mall Plaza compraron acciones de la empresa por $ 2.600 millones al comienzo de esta semana

Cencosud concreta la venta de 32 supermercados de la cadena brasileña Bretas

Duro informe del CFA: advierte de un deterioro fiscal “permanente” en el país y que el techo de la deuda podría superarse en 2027

El grupo estadounidense dueño de Banmédica cambia inesperadamente a CEO tras renuncia de ejecutivo "por motivos personales"

Gigante español OHLA anuncia demanda contra el Fisco de Chile por más de US$ 43 millones por construcción del Hospital de Curicó

Centros de esquí anuncian fechas de aperturas de la temporada 2025 y esperan batir las históricas buenas cifras del año pasado

Registrate al Newsletter semanal - Reforma | Análisis | Estadísticas | Opinión - Semanal

Newsletters

Registrate al Newsletter semanal - Reforma | Análisis | Estadísticas | Opinión - Semanal

Conoce lo más importante que hizo noticia en la primera parte de la jornada. Por Concetta Caciattore - Lunes a viernes PM

Entérate primero cómo viene el mercado, las noticias que debes saber y los hechos que marcarán la pauta en el día. Por Marcela Vélez-Plickert - Lunes a viernes AM

Lo urgente que debes saber en mercados, empresas, economía e internacional - 24/7

NEWS DIARIO - Domingo a jueves PM

NOTICIAS MÁS LEÍDAS - Lunes a viernes PM, Sábado AM

Your essential daily briefing - Lunes, martes y miércoles PM

Análisis, fondos de inversión, indicadores, proyectos, tendencias, terrenos - Lunes AM

NOTICIAS DE PORTADA - Sábado AM

Remezón político: Perú cambia tres ministros, entre ellos al de Economía con solo tres meses en el cargo

Natura despide al 25% de la plantilla de Avon International tras malos resultados del primer trimestre

Nutresa deja de ser accionista de Starbucks: vende participación en Colombia a dueña de Domino’s y Burger King

Adelco consigue apoyo de actores bancarios para tener más tiempo de protección financiera, en medio de Reorganización Judicial

María Dueñas: “Me interesa sacar a las mujeres del anonimato histórico”

Javier Cercas y su libro sobre el Papa Francisco : “¿Quién no envidia la fe?”

Grupo DVA separa negocios y crea filial de planificación financiera Nauta

Inversionistas retail aumentan presencia fuera de Chile, pero desconocen normas tributarias

Medneo: la empresa de salud alemana en reorganización que golpeó a un fondo de LarrainVial Activos

Caso Sartor: execonomista de AGF y aportantes sufren revés en Corte de Apelaciones por liquidación anticipada de fondo Leasing

Ameris y Manutara sellan alianza e inician roadshow de fondo público de capital de riesgo para institucionales

Grupo DVA separa negocios y crea filial de planificación financiera Nauta

Inversionistas retail aumentan presencia fuera de Chile, pero desconocen normas tributarias

Medneo: la empresa de salud alemana en reorganización que golpeó a un fondo de LarrainVial Activos

Caso Sartor: execonomista de AGF y aportantes sufren revés en Corte de Apelaciones por liquidación anticipada de fondo Leasing

Ameris y Manutara sellan alianza e inician roadshow de fondo público de capital de riesgo para institucionales

Gigante español OHLA anuncia demanda contra el Fisco de Chile por más de US$ 43 millones por construcción del Hospital de Curicó

MOP rechaza reclamo de exconcesionaria de ruta a Farellones, que pide millonario pago

Constructoras optan por vivienda social ante crisis y en algunos casos este negocio supera 50% de la cartera

Inmobiliaria y Municipio de Las Condes paralizan de común acuerdo juicio por $ 9.400 millones

Déficit de personal capacitado en las Seremi de Vivienda amenaza implementación de ley para agilizar permisos de construcción

Gigante español OHLA anuncia demanda contra el Fisco de Chile por más de US$ 43 millones por construcción del Hospital de Curicó

MOP rechaza reclamo de exconcesionaria de ruta a Farellones, que pide millonario pago

Constructoras optan por vivienda social ante crisis y en algunos casos este negocio supera 50% de la cartera

Inmobiliaria y Municipio de Las Condes paralizan de común acuerdo juicio por $ 9.400 millones

Déficit de personal capacitado en las Seremi de Vivienda amenaza implementación de ley para agilizar permisos de construcción

Expertos reconocen tendencia a prevenir conflictos en relación con consumidores y delinean desafíos

Barros & Errázuriz nombra a Diego Ovalle como nuevo socio

LAW y rol de las alianzas ante la tormenta arancelaria: “Contribuyen a mantener la actividad comercial fluida”

Prieto designa nuevos directores en las áreas de Derecho Penal y de Litigios y Arbitrajes

Exdirectiva de INTA e Inapi se suma a ClarkeModet para liderar operaciones de Chile, Perú y Ecuador

Expertos reconocen tendencia a prevenir conflictos en relación con consumidores y delinean desafíos

Barros & Errázuriz nombra a Diego Ovalle como nuevo socio

LAW y rol de las alianzas ante la tormenta arancelaria: “Contribuyen a mantener la actividad comercial fluida”

Prieto designa nuevos directores en las áreas de Derecho Penal y de Litigios y Arbitrajes

Exdirectiva de INTA e Inapi se suma a ClarkeModet para liderar operaciones de Chile, Perú y Ecuador

Estudio Adapsys-DF muestra que en 2024 disminuyó la inclusión de la diversidad en las organizaciones

Corfo lanza tres programas para financiar emprendimientos liderados por mujeres

Equidad en tiempos de algoritmos: los desafíos laborales que ellas enfrentan ante el auge de la IA

Economía del cuidado: las preocupaciones que tienen las cuidadoras en Chile

Cómo está ganando terreno la presencia femenina en los family offices

Estudio Adapsys-DF muestra que en 2024 disminuyó la inclusión de la diversidad en las organizaciones

Corfo lanza tres programas para financiar emprendimientos liderados por mujeres

Equidad en tiempos de algoritmos: los desafíos laborales que ellas enfrentan ante el auge de la IA

Economía del cuidado: las preocupaciones que tienen las cuidadoras en Chile

Cómo está ganando terreno la presencia femenina en los family offices

Chile Fintech Forum reunió por primera vez a tres candidatos presidenciales para hablar de economía digital