DOLAR
$955,10
UF
$40.942,74
S&P 500
7.610,06
FTSE 100
10.694,03
SP IPSA
11.315,26
Bovespa
186.296,92
Dólar US
$955,10
Euro
$1.097,12
Real Bras.
$185,24
Peso Arg.
$0,63
Yuan
$142,42
Petr. Brent
105,57 US$/b
Petr. WTI
102,20 US$/b
Cobre
6,50 US$/lb
Oro
4.352,40 US$/oz
UF Hoy
$40.942,74
UTM
$71.721,00
¿Eres cliente nuevo?
REGÍSTRATE AQUÍPor: Equipo DF
Publicado: Viernes 19 de diciembre de 2014 a las 05:00 hrs.
Este restaurante de inspiración italiana pero regentado por chilenos, que se inauguró en abril del año pasado, ha hecho algunos ajustes importantes, tanto en la incorporación de nuevos platos, en la oferta de coctelería de autor, así como en la reducción de los precios en un 20% promedio, asunto que no se ve muy frecuentemente en el rubro.
En la faceta de la coctelería tiene una carta novedosa. Además de clásicos de la temporada como el Aperol Spritz y el Bellini, hay algunas creaciones de autor que se dejan beber, entre ellos algunos basados en Campari, que hace bien para combatir el calor.
En los antipastos se ha incorporado Il Giardino que consiste en rollitos de berenjenas y zapallitos italianos grillados rellenos de ratatouille acompañados de bruschettas de tomates asados y alcachofas.
En los platos de fondos, dos recomendaciones. Primero, el Gnocchi Funghi Tartufo, que se elabora con papa chilota morada y se acompaña de una salsa de funghi porcini, queso mascarpone y aceite de trufas blancas. Segundo, el Fetuccini di Mare, un dúo de pasta al huevo y tinta calamar acompañada de choritos, calamares, camarones y tomates cherry. No hay que olvidar uno de los clásicos de Amicci: el simple y perfecto Spaghetti Limone. Una suave pasta de huevo servida con una salsa de mascarpone, limón y un toque de tomillo fresco.
En los postres, otra gran especialidad italiana, además de los clásicos Tiramisú y Panna Cotta, se ha incorporado el Limón e Cioccolato, un bizcocho de chocolate con cremoso limón y una interesante jalea de albahaca y frutos rojos. Una vuelta veraniega vale pena.
En el mundo privado valoraron que la generación de trabajos sea prioridad, pero advirtieron que acelerar obras públicas y subsidios solo permitiría contener el deterioro. Se piden medidas estructurales.
El caso será visto por la Corte de Apelaciones, luego que el Tribunal de Contratación Pública ordenara a la alcaldía retrotraer el procedimiento licitatorio al estado de evaluación de las ofertas.
El ejecutivo destacó los atractivos que ofrece Chile en minerales críticos, energía y agroindustria. A nivel local, la firma legal concentra su actividad en transacciones, tax, arbitraje y resolución de disputas.
El alcalde de Huechuraba y líder del equipo de salud de la AMUCH señala que esta comuna devolvía $ 300 millones al Minsal, recursos que ahora ejecutan por completo. Realizarán un evento masivo para el cual la Comisión de Salud de Senado saldrá del Congreso e irá a sesionar a Espacio Riesco.
En el panel de fintech de Chile Day en Madrid, ejecutivos y emprendedores debatieron acerca de las oportunidades y desafíos de la implementación del sistema de finanzas abiertas en el país.
Solo en la comuna de Santiago existen 1.357 inmuebles de conservación histórica y 18 zonas de conservación histórica, activos que podrían beneficiarse de procesos de reconversión y revitalización urbana.