Ministro Santelices valora resultados de ley de etiquetado y destaca que genera productos más sanos

El ministro de Salud, Emilio Santelices, valoró los resultados de un estudio del INTA sobre la implementación de la ley de etiquetados de alimentos que cumple dos años de vigencia y resaltó que ha contribuido a "poder generar mejores conductas de hábitos alimentarios más seguros y saludables y en segundo lugar incentivar la reformulación por parte de la industria para que genere productos más sanos para la población, ello nos pone en la línea correcta de cómo podemos construir una sociedad más sana".

Santelices descartó por el momento hacer cambios a la normativa y dijo que "toda política pública está siempre en evaluación, pero dado los resultados indesmentibles y categóricos hechos por un grupo calificado de científicos hoy lo que corresponde es continuar profundizando su implementación y nada nos hace prever en el corto plazo que tengamos que introducir algún cambio".

El estudio realizado por académicos del INTA de la U. de Chile, U. Diego Portales y de la U. de Carolina del Norte en Chapel Hill, fue financiado por Bloomberg Philanthropies, IDRC Canada y Conicyt Chile, evaluó el primer año de vigencia de la norma hasta mediados de 2017 y concluyó que se están cumpliendo los objetivos para que las personas tomen en consideración los sellos al momento de comprar y que la industria reformuló casi la mitad de sus productos, haciendo de ellos alimentos más saludables.

El ministro también comentó el comportamiento de la industria de alimentos al adaptarse a la normativa al manifestar que "han mostrado una enorme responsabilidad mayoritariamente, esto se traduce en que el estudio revela que un número significativo de productos ha sido reformulado. Esto es una señal clara de cómo las políticas públicas bien diseñadas e implementadas contribuyen a que junto con desarrollo del país cuidamos a la población, eso es muy valorable", concluyó.