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Publicado: Lunes 18 de febrero de 2019 a las 04:00 hrs.
Dos inauguraciones de restaurantes se darán en las próximas semanas en Avenida Isidora Goyenechea, a menos de una cuadra de distancia.
Remodelando el local que por varios años ocupó el restaurante Bariloche, Frédéric Le Baux -dueño del Baco en Providencia- apostará esta vez por una nueva marca, llamada Aligot.
Ubicado casi en esquina de calle Luz, por varios meses un equipo de personas trabaja para abrir este local a mediados de marzo.
El nombre refleja un típico plato gastronómico de Aubrac, en Francia, que es una especie de puré de papas con queso y ajo. Este nuevo local contará con una funcionalidad distinta -que se maneja bajo estricta reserva- al tradicional restaurante francés que está en Nueva de Lyon.
Pero no todo es comida internacional. Esto porque a mediados de marzo abrirá Bar Nacional en esa misma avenida. El cambio vino un poco por ubicación, porque antes tenía una sucursal en el Bosque Norte, mismo sitio donde se está desarrollando el complejo de Territoria.
Aunque la remodelación del sitio que por años utilizó la pizzería Piola está prácticamente lista, la apertura todavía no puede realizarse por falta de algunos permisos municipales y de la autoridad de Salud. 
La discusión se dio luego de que la DT señalara que el acuerdo marco firmado por la CTC, AGEMA y Codelco, es un acuerdo colectivo "atípico", que debe ser respetado por las asociaciones que lo firmaron.
Inmobiliaria dijo que la sanción debió ser de $ 13 millones, pero se llegó “a la estrafalaria suma de $ 39.600 millones: 3.000 veces más”. Corte determinó “estudiar con más detenimiento el asunto”.
Hace un mes, la Corfo asignó al Patagonia Biotech Hub uno de los dos centros regionales de la política Startup Labs. Su primera convocatoria abrirá espacio para 10 startups.
La firma se hará con la empresa de la mano de Linzor Capital Partners, antiguos dueños de Cruz Blanca. Ahora debe esperar las aprobaciones de autoridades financieras y de libre competencia.
Conoce aquí la entrevista a una de las chef más destacadas a nivel nacional y americano en el arte de la pastelería. En este capítulo, Camila reflexiona sobre los desafíos de liderar en un entorno competitivo y la importancia de construir espacios donde la excelencia y la empatía convivan. Mira la entrevista haciendo aquí.
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Mauricio Molina nos cuenta de su pasión por el BMX y cómo se convirtió en el primer chileno en competir en esta disciplina en unos Juegos Olímpicos y ser parte del selecto grupo de los 25 mejores del mundo.