La compañía de origen bilbaíno, que supuestamente habría usurpado la identidad de la cadena de pollos más popular de Colombia, Frisby España anunció las 12 ciudades donde van a operar sus restaurantes y cocinas ocultas.
Ya Charles Dupont, vocero de la empresa, en Inside La República, había confirmado la ubicación de los dos puntos de venta para el público en las dos urbes más importantes del país ibérico: Madrid y Barcelona. "La idea son las calles más principales, idealmente Gran Vía o cerca de la Gran Vía (en Madrid) para tener una exposición frente al público, los turistas y a los madrileños de primera clase", destacó el representante legal de la compañía.
Los otros diez puntos, en el formato de cocinas ocultas, estarán ubicadas en el propio Bilbao, ciudad de origen de la empresa, La Coruña, Zaragoza, Valencia, Alicante, Murcia, Granada, Málaga, Sevilla y, en las Islas Canarias, en Palma.
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Estas cocinas ocultas, junto a los dos restaurantes, tendrían ingresos por US$ 17,6 millones. Los últimos detalles, como el menú, estarían casi listos. "Estamos muy avanzados, el menú está casi finalizado, tenemos casi todos los productos y casi todas las recetas", comentó Dupont.
Además, Charles Dupont, portavoz de la sociedad española, anunció la contratación de 90 personas para iniciar la operación en el país. Serían 25 personas por restaurante, en Madrid y Barcelona, mientras que cuatro personas van a trabajar en las cocinas ocultas.
El objetivo de la compañía española es capitalizar la presencia de colombianos en ese país. De acuerdo con las últimas estimaciones de Statista, Colombia es la segunda nacionalidad extranjera más grande del mercado, solo detrás de los marroquíes, que representan más de 1,09 millones de personas.
Mientras tanto, los conacionales que habitan en España son más de 856.000. Todo lo anterior sin tener en cuenta a los más de 768.000 turistas que visitan el territorio ibérico, según los datos referentes a 2024 del Ministerio de Comercio, Industria y Turismo.
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