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Alto contrasteLa funa que afectó a la Fuente Las Cabras
El restaurant ubicado a pies del Costanera Center quebró este año y un posteo en redes sociales se viralizó.
gastronomia
El pasado 23 de diciembre en la cuenta de Instagram @fuentelascabras apareció una publicación donde se denunciaba el no pago de finiquito por parte de los dueños de la empresa a sus trabajadores luego de que el restaurant ubicado a pies del Costanera Center quebrara este año.
El posteo generó cientos de comentarios y algunas malas interpretaciones que el autor de la funa hoy lamenta. Robert Orellana, quien trabajó como administrador de la fuente de soda durante seis años y es padre de tres hijos, cuenta que en un momento se sintió agobiado por la falta de respuesta de sus ex empleadores e hizo esa publicación.
No fue su intención, dice, perjudicar personalmente a Patricio Rodríguez ni a Pablo Gaete, socios de Comextal, empresa que operaba Las Cabras. Menos a Juan Pablo Mellado, creador de la marca, chef y rostro visible del local. Al darse cuenta de que muchos comentarios comprometían al cocinero por error, decidió retirarla. Aclara que con él tiene la mejor relación y que Mellado incluso ha intentado ayudarlo a encontrar una solución al conflicto.
Estos últimos días Orellana retomó las negociaciones con los dueños de Comextal y espera finalmente obtener alguna medida reparatoria tras sus años de servicios. Mellado, por su parte, espera que este episodio no ensucie la marca del restaurant ya que no tiene relación con la manera en que se cerró el local y adelanta que podría reabrir su cocina en una nueva locación.
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