Precio de los alimentos podría seguir en niveles récord
Por: Equipo DF
Publicado: Domingo 9 de enero de 2011 a las 05:00 hrs.
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El aumento se explica por la creciente demanda de países de rápido crecimiento, como China e India, y por la sequía en países como Rusia, conocido como el granero del mundo.
El commodity agrícola que más ha subido ha sido el azúcar, que en 2010 llegó a su máximo en 30 años en la bolsa de Chicago.
Según la FAO, el precio de los alimentos aún no llega a su
peak
, ya que las inundaciones en Australia y las condiciones climáticas secas en Argentina podrían afectar las cosechas de soya, azúcar y trigo.
En los primeros días de enero ya ha habido protestas en Argelia (por el alza de los precios) y en Bolivia (por la escasez), y la situación podría empeorar si los precios siguen subiendo. Las empresas de alimentos como Kraft han comenzado a ver afectados sus márgenes de operación.
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