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REGÍSTRATE AQUÍPor: Equipo DF
Publicado: Lunes 13 de febrero de 2017 a las 04:00 hrs.
A mediados de marzo abrirá un segundo restaurant Vapiano en Chile, local que se suma al que hace dos años funciona en el Boulervard del Parque Arauco.
Cuatro socios impulsan este proyecto: el gerente general de VTR, Guillermo Ponce; el director de Silfa (holding de marcas infantiles), Christian Sitnisky; el socio del restaurante Da Carla, Gianfranco Zecchetto, y Manuel Anders, que fue el de la idea de traer esta franquicia para desarrollarla también en Perú.
Conocedores del proyecto explicaron que tras un período de consolidación de la marca, cuya propuesta es de pastas, ensaladas, pizzas y el clásico “dolce” servidas sin esperar más de diez minutos, decidieron abrir un segundo restaurante y para eso se hicieron con el recinto que ocupaba el desaparecido Gatsby en pleno corazón de Providencia. 
La Superintendencia de Salud de ese país recomendó no aprobar el cambio de propiedad de Aliansalud EPS, uno de los activos considerados en el acuerdo. El fondo espera una respuesta inminente a su apelación.
La iniciativa habilita a Corfo para aportar capital en fondos de fondos y directamente en vehículos de capital de riesgo, con un tope de US$ 25 millones para su primer año de operación.