Click acá para ir directamente al contenido

ACCESIBILIDAD
- Alto contraste

Noticias

Centro de Innovación UC realizará encuentro para la industria alimentaria

Por: Equipo DF

Publicado: Martes 11 de octubre de 2016 a las 04:00 hrs.

Noticias destacadas

Alimentos Saludables: Nuevas Tecnologías y Generación de Negocios, se denomina el encuentro empresarial que realizará el Centro de Innovación UC Anacleto Angenili entre el 26 y 28 de octubre, con el apoyo de Corfo y Sofofa en su edificio ubicado en el Campus San Joaquín de la Universidad Católica.

La actividad, dirigida a la industria alimentaria, está financiada por la Unión Europea en el marco de ELAN Network, una red que busca generar oportunidades de negocio basados en tecnología entre empresas de América Latina y Europa.

“Queremos generar un ambiente propicio para que empresas chilenas de la industria alimentaria y otras vinculadas a toda su cadena de valor, puedan establecer lazos de cooperación y negocios con sus pares de la región y de Europa, no sólo a través de la visualización de tendencias y nuevas tecnologías, sino también mostrando los desarrollos que se están realizando en Chile en esta materia”, comenta el director del Centro de Innovación UC, Conrad von Igel. Añade, que esperan generar oportunidades para exportar nuevos productos y servicios con valor agregado en torno a la alimentación saludable.

En la oportunidad, se presentarán tendencias y tecnologías para el desarrollo de la industria alimentaria, como impresión 3D de alimentos, nuevas proteínas, comida inteligente y reformulación de alimentos para hacerlos más saludables, en línea con la Ley de Etiquetado de Alimentos.

El programa reunirá a 27 speakers internacionales, más de 100 organizaciones de América Latina y Europa, ocho mesas de co creación de negocios, y más de 100 reuniones bilaterales. A ello se suman presentaciones de cinco minutos sobre experiencias y tecnologías europeas para enfrentar retos de sustentabilidad, posicionamiento competitivo e investigación, y casos de éxito nacionales, como Nutrartis, The Not Company y Rikü.

Contará con speakers de los sectores privado, público y académico, como Nestlé, la Fundación para la Innovación Agraria, FIA, y el Centro Tecnológico para la Innovación Alimentaria (CeTA).

Te recomendamos

ARTICULOS RELACIONADOS

<p>Elon Musk estaría en conversaciones avanzadas para fusionar SpaceX y xAI</p>

Elon Musk estaría en conversaciones avanzadas para fusionar SpaceX y xAI

<p>Las acciones de Alphabet cotizan en torno a 28 veces las ganancias estimadas. Foto: Reuters</p>

Alphabet supera los US$ 4 billones en valor de mercado y se consolida como ganadora de la IA

<p>Alphabet supera a Apple y se convierte en la segunda empresa más valiosa del mundo, después de Nvidia</p>

Alphabet supera a Apple y se convierte en la segunda empresa más valiosa del mundo, después de Nvidia

<p>Las grandes jugadas de SoftBank en su rotación de portafolio hacia la IA</p>

Las grandes jugadas de SoftBank en su rotación de portafolio hacia la IA

Lo urgente que debes saber en mercados, empresas, economía e internacional - 24/7

Newsletters

Lo urgente que debes saber en mercados, empresas, economía e internacional - 24/7

Registrate al Newsletter semanal - Reforma | Análisis | Estadísticas | Opinión - Semanal

Conoce lo más importante que hizo noticia en la primera parte de la jornada. Por Concetta Caciattore - Lunes a viernes PM

Entérate primero cómo viene el mercado, las noticias que debes saber y los hechos que marcarán la pauta en el día. Por Marcela Vélez-Plickert - Lunes a viernes AM

NEWS DIARIO - Domingo a jueves PM

NOTICIAS MÁS LEÍDAS - Lunes a viernes PM, Sábado AM

Your essential daily briefing - Lunes, martes y miércoles PM

Análisis, fondos de inversión, indicadores, proyectos, tendencias, terrenos - Lunes AM

NOTICIAS DE PORTADA - Sábado AM

LO MÁS LEÍDO

1

Empresas

Enel se salva tras casi dos años de espera: Gobierno define que "no se configura la causal" para proceder a la caducidad de su concesión

2

Regiones

Constructora española que tiene paralizadas obras clave en Concepción esgrime dificultades financieras y autoridades evalúan liquidar contratos

3

Señal DF

Ganadores y perdedores: las acciones que mueven los resultados del IPSA en el arranque de 2026

4

Economía y Política

Estancamiento de la recaudación y poco espacio para subir impuestos: el duro informe de asesores tributarios sobre el efecto de las últimas reformas en el país

5

Señal DF

Warren Buffett envía un mensaje contundente sobre el riesgo del mercado

6

Señal DF

La expansión árabe en Chile entra en pausa

7

Señal DF

La FEN cambia de mando: ¿quién ocupará el sillón de De Gregorio?

8

Empresas

Firma de capitales chinos pide extender jornada laboral de 9 de la noche a 7 de la mañana para construir central hidroeléctrica

VER MÁS

Cultura

Paolo Bortolameolli: “Independiente del formato, la música es lo más importante”

Cultura

Basílica de los Sacramentinos en peligro

VER MÁS

DF SUD

De Chile a México: ¿cuánto hay que trabajar para pagar Netflix en América Latina?

DF SUD

Enel Américas mejora el desempeño en el tercer trimestre impulsada por Colombia y Brasil

DF SUD

Fitch mejora la calificación de Avianca luego de su "sólido desempeño operativo"

Inspírate con lo mejor del diseño, la arquitectura y el estilo de vida.

VER MÁS

Entre Códigos Innovación y Startups Fondos de Inversión Construcción Laboral & Personas Salud

Probidad pública en debate: expertos advierten que la ley no basta para asegurar integridad

Probidad pública en debate: expertos advierten que la ley no basta para asegurar integridad

En un conversatorio del Segundo Tribunal Ambiental, especialistas coincidieron en que el desafío no solo es normativo, sino también cultural.

Luis Felipe Merino, quien se mantendrá como socio responsable de la oficina de Garrigues en Chile y Fernando Barros Vial, socio de BSVV,

Garrigues tras anunciar integración con BSVV: “Esto nos permitirá competir a la par con los principales estudios de Chile”

Gigante legal Sullivan & Cromwell reconoce alucinaciones de la IA

Gigante legal Sullivan & Cromwell reconoce alucinaciones de la IA

Harvey confirma su apuesta por España y estrena oficina en Madrid

Harvey confirma su apuesta por España y estrena oficina en Madrid

A tres meses de su debut, el estudio ESYF Abogados suma dos directores

A tres meses de su debut, el estudio ESYF Abogados suma dos directores

Probidad pública en debate: expertos advierten que la ley no basta para asegurar integridad

Probidad pública en debate: expertos advierten que la ley no basta para asegurar integridad

Luis Felipe Merino, quien se mantendrá como socio responsable de la oficina de Garrigues en Chile y Fernando Barros Vial, socio de BSVV,

Garrigues tras anunciar integración con BSVV: “Esto nos permitirá competir a la par con los principales estudios de Chile”

Gigante legal Sullivan & Cromwell reconoce alucinaciones de la IA

Gigante legal Sullivan & Cromwell reconoce alucinaciones de la IA

Harvey confirma su apuesta por España y estrena oficina en Madrid

Harvey confirma su apuesta por España y estrena oficina en Madrid

A tres meses de su debut, el estudio ESYF Abogados suma dos directores

A tres meses de su debut, el estudio ESYF Abogados suma dos directores

Trigo alto en fibra de Neocrop Technologies. Foto: Neocrop Technologies

Innovación y Startups

ChileBio afirma que el país tiene el potencial de convertirse en un “hub de semillas editadas genéticamente”

Se está incubando una nueva industria a partir de la investigación y desarrollo de variedades vegetales con ADN editado para mejorar sus propiedades o hacerlas resistentes a enfermedades y al cambio climático.

Pablo Aguirre y Cristóbal de la Maza, socios de Inzai.

Innovación y Startups

Startup fundada por exsuper de Medio Ambiente de Piñera levanta capital para combatir la permisología

Magdalena Guzmán (segunda, de izq a der) y Francisco Guzmán de la ACVC (tercero, de izq a der), junto a represantantes de gremios de venture capital de Latinoamérica.

Innovación y Startups

Falta de liquidez, auge de la IA y geopolítica: el diagnóstico que dejó la cumbre de capital de riesgo en Miami

Al centro, Luis Hernán Browne y José Tomás Santa María, con parte del equipo de Grupo DF. Fotos: Julio Castro

Innovación y Startups

Innova Claro premió las mejores iniciativas de innovación y sustentabilidad de 2025

La ley de Reconstrucción Nacional incorporó un artículo de IA que permitiría usar obras periodísticas sin pagar derechos.

Innovación y Startups

Expertos y ANP alertan que artículo que suma una excepción a la Ley de Propiedad Intelectual afectará los derechos de autor de la prensa

Trigo alto en fibra de Neocrop Technologies. Foto: Neocrop Technologies

Innovación y Startups

ChileBio afirma que el país tiene el potencial de convertirse en un “hub de semillas editadas genéticamente”

Pablo Aguirre y Cristóbal de la Maza, socios de Inzai.

Innovación y Startups

Startup fundada por exsuper de Medio Ambiente de Piñera levanta capital para combatir la permisología

Magdalena Guzmán (segunda, de izq a der) y Francisco Guzmán de la ACVC (tercero, de izq a der), junto a represantantes de gremios de venture capital de Latinoamérica.

Innovación y Startups

Falta de liquidez, auge de la IA y geopolítica: el diagnóstico que dejó la cumbre de capital de riesgo en Miami

Al centro, Luis Hernán Browne y José Tomás Santa María, con parte del equipo de Grupo DF. Fotos: Julio Castro

Innovación y Startups

Innova Claro premió las mejores iniciativas de innovación y sustentabilidad de 2025

La ley de Reconstrucción Nacional incorporó un artículo de IA que permitiría usar obras periodísticas sin pagar derechos.

Innovación y Startups

Expertos y ANP alertan que artículo que suma una excepción a la Ley de Propiedad Intelectual afectará los derechos de autor de la prensa

Fondo Pionero vende acciones de Watt’s por $ 1.600 millones y baja del 11% de la propiedad

Fondos de Inversión

Fondo Pionero vende acciones de Watt’s por $ 1.600 millones y baja del 11% de la propiedad

El vehículo de Moneda Patria se mantiene como el segundo principal propietario de la compañía de los Larraín Cruzat. Desde 2021 ha ido desarmando su posición en la empresa.

Prudential apuesta por las bodegas en Enea para su primer fondo de activos alternativos en Chile

Fondos de Inversión

Prudential apuesta por las bodegas en Enea para su primer fondo de activos alternativos en Chile

Rafael Guilisasti, director Concha y Toro. Manola Sanchez, directora Bci. Rafael Fernández, director SAAM. Fotos: Julio Castro y Archivo

Fondos de Inversión

El rol de los directores independientes en voz de Manola Sánchez (Bci), Rafael Fernández (SAAM) y Rafael Guilisasti (Concha y Toro)

La nueva gerenta general de la Asociación de Fondos Mutuos., Macarena Ossa/Fotógrafo Jonathan Durán

Fondos de Inversión

Macarena Ossa, gerenta de la Asociación de Fondos Mutuos: "Es importante que las exigencias regulatorias no se conviertan en una carga innecesaria"

Foto: Aton.

Fondos de Inversión

Industria de administradoras de fondos de inversión creció 23,5% el año pasado y anota récord de activos gestionados por US$ 43.853 millones

Fondo Pionero vende acciones de Watt’s por $ 1.600 millones y baja del 11% de la propiedad

Fondos de Inversión

Fondo Pionero vende acciones de Watt’s por $ 1.600 millones y baja del 11% de la propiedad

Prudential apuesta por las bodegas en Enea para su primer fondo de activos alternativos en Chile

Fondos de Inversión

Prudential apuesta por las bodegas en Enea para su primer fondo de activos alternativos en Chile

Rafael Guilisasti, director Concha y Toro. Manola Sanchez, directora Bci. Rafael Fernández, director SAAM. Fotos: Julio Castro y Archivo

Fondos de Inversión

El rol de los directores independientes en voz de Manola Sánchez (Bci), Rafael Fernández (SAAM) y Rafael Guilisasti (Concha y Toro)

La nueva gerenta general de la Asociación de Fondos Mutuos., Macarena Ossa/Fotógrafo Jonathan Durán

Fondos de Inversión

Macarena Ossa, gerenta de la Asociación de Fondos Mutuos: "Es importante que las exigencias regulatorias no se conviertan en una carga innecesaria"

Foto: Aton.

Fondos de Inversión

Industria de administradoras de fondos de inversión creció 23,5% el año pasado y anota récord de activos gestionados por US$ 43.853 millones

La maqueta del nuevo Monumental presentada en el Centenario de Colo-Colo el año pasado. Foto: Aton

Convertirlo "en el estadio más grande de Chile”: Playfly Sports liderará el programa comercial del nuevo estadio de Colo-Colo

La empresa estadounidense deberá buscar los derechos de nombre (naming rights) y desarrollar la parte comercial del proyecto para remodelar el Monumental.

Foto: Aton.

Constructoras elevan inversiones para 2026 ante mejores perspectivas y ciclo minero al alza

Constructora española que tiene paralizadas obras clave en Concepción esgrime dificultades financieras y autoridades evalúan liquidar contratos

Constructora española que tiene paralizadas obras clave en Concepción esgrime dificultades financieras y autoridades evalúan liquidar contratos

Foto: Tamara Silva

Con nuevo directorio, Socovesa apunta a recuperar rentabilidad y retomar el ritmo de nuevos proyectos

Concesionaria de Hospital Félix Bulnes vuelve a arremeter contra MOP y acusa seis años de operación bajo condiciones no pactadas

Concesionaria de Hospital Félix Bulnes vuelve a arremeter contra MOP y acusa seis años de operación bajo condiciones no pactadas

La maqueta del nuevo Monumental presentada en el Centenario de Colo-Colo el año pasado. Foto: Aton

Convertirlo "en el estadio más grande de Chile”: Playfly Sports liderará el programa comercial del nuevo estadio de Colo-Colo

Foto: Aton.

Constructoras elevan inversiones para 2026 ante mejores perspectivas y ciclo minero al alza

Constructora española que tiene paralizadas obras clave en Concepción esgrime dificultades financieras y autoridades evalúan liquidar contratos

Constructora española que tiene paralizadas obras clave en Concepción esgrime dificultades financieras y autoridades evalúan liquidar contratos

Foto: Tamara Silva

Con nuevo directorio, Socovesa apunta a recuperar rentabilidad y retomar el ritmo de nuevos proyectos

Concesionaria de Hospital Félix Bulnes vuelve a arremeter contra MOP y acusa seis años de operación bajo condiciones no pactadas

Concesionaria de Hospital Félix Bulnes vuelve a arremeter contra MOP y acusa seis años de operación bajo condiciones no pactadas

Foto: Aton.

Laboral & Personas

Más desocupados y más informalidad destacan entre los 10 frentes que reflejan el mal momento del mercado laboral

Un sabor amargo dejó entre los economistas el aumento del desempleo a 8,9% al cierre del primer trimestre. El escenario es más difícil para las mujeres, las que anotaron una tasa de 10%.

Foto: Aton Chile

Laboral & Personas

Ministerio de Desarrollo Social sale a aclarar recortes en programas: ajuar se reduciría en un décimo e Injuv casi la mitad

Tasa de desocupación nacional sube a 8,9% en enero-marzo de 2026 y en mujeres se dispara a 10%

Laboral & Personas

Tasa de desocupación nacional sube a 8,9% en enero-marzo de 2026 y en mujeres se dispara a 10%

Salario mínimo: gobierno y CUT no alcanzan a acuerdo y proyecto llegará al Congreso sin respaldo de trabajadores

Laboral & Personas

Salario mínimo: gobierno y CUT no alcanzan a acuerdo y proyecto llegará al Congreso sin respaldo de trabajadores

Foto: Jonathan Duran

Laboral & Personas

Ministro Rau defiende crédito tributario al empleo, pero se abre a discutir “instrumento óptimo” en el Congreso

Foto: Aton.

Laboral & Personas

Más desocupados y más informalidad destacan entre los 10 frentes que reflejan el mal momento del mercado laboral

Foto: Aton Chile

Laboral & Personas

Ministerio de Desarrollo Social sale a aclarar recortes en programas: ajuar se reduciría en un décimo e Injuv casi la mitad

Tasa de desocupación nacional sube a 8,9% en enero-marzo de 2026 y en mujeres se dispara a 10%

Laboral & Personas

Tasa de desocupación nacional sube a 8,9% en enero-marzo de 2026 y en mujeres se dispara a 10%

Salario mínimo: gobierno y CUT no alcanzan a acuerdo y proyecto llegará al Congreso sin respaldo de trabajadores

Laboral & Personas

Salario mínimo: gobierno y CUT no alcanzan a acuerdo y proyecto llegará al Congreso sin respaldo de trabajadores

Foto: Jonathan Duran

Laboral & Personas

Ministro Rau defiende crédito tributario al empleo, pero se abre a discutir “instrumento óptimo” en el Congreso

CLC cierra su etapa de saneamiento financiero y asegura que enfrenta 2026 "con la plena confianza de una mejora considerable en el desempeño""

CLC cierra su etapa de saneamiento financiero y asegura que enfrenta 2026 "con la plena confianza de una mejora considerable en el desempeño""

El presidente de la institución, Carlos Kubick, declaró que ahora se enfocarán en los próximos pasos, "poniendo al paciente en el centro y volviendo a los estándares de excelencia médica que han caracterizado a CLC".

Excontroladores del Banco Internacional venden Clínica Puerto Varas a Red Interclínica

Excontroladores del Banco Internacional venden Clínica Puerto Varas a Red Interclínica

Foto: Julio Castro.

Isapres cierran 2025 con ganancias tras fuerte caída en el gasto por licencias médicas, pero mantienen déficit operacional

Cristián Piera, nuevo gerente general del Grupo Alemana.

Grupo Alemana remodela estructura corporativa y altos ejecutivos de la clínica pasarán a administrar todo el conglomerado

Fonasa oficializa la creación del consejo que definirá su plan estratégico: quiénes son los expertos que formarán parte

Fonasa oficializa la creación del consejo que definirá su plan estratégico: quiénes son los expertos que formarán parte

CLC cierra su etapa de saneamiento financiero y asegura que enfrenta 2026 "con la plena confianza de una mejora considerable en el desempeño""

CLC cierra su etapa de saneamiento financiero y asegura que enfrenta 2026 "con la plena confianza de una mejora considerable en el desempeño""

Excontroladores del Banco Internacional venden Clínica Puerto Varas a Red Interclínica

Excontroladores del Banco Internacional venden Clínica Puerto Varas a Red Interclínica

Foto: Julio Castro.

Isapres cierran 2025 con ganancias tras fuerte caída en el gasto por licencias médicas, pero mantienen déficit operacional

Cristián Piera, nuevo gerente general del Grupo Alemana.

Grupo Alemana remodela estructura corporativa y altos ejecutivos de la clínica pasarán a administrar todo el conglomerado

Fonasa oficializa la creación del consejo que definirá su plan estratégico: quiénes son los expertos que formarán parte

Fonasa oficializa la creación del consejo que definirá su plan estratégico: quiénes son los expertos que formarán parte

BRANDED CONTENT

BRANDED CONTENT

Un salto hacia la electromovilidad:

La iniciativa, que estará vigente hasta el 31 de mayo de 2026 o hasta agotar las 500 unidades, busca facilitar el acceso a los vehículos eléctricos, en un contexto marcado por la búsqueda de alternativas más sustentables y eficientes ante el alza de los combustibles

Patronicador

Patrocina: Santander

Santander anunció el lanzamiento de la tercera versión de sus Fondos Concursables, que este año distribuirán $ 250 millones

Patronicador

Patrocina: Santander

Los emprendedores locales de hoy no solo desarrollan iniciativas más complejas, sino que también incorporan una mirada global desde el inicio, apoyada en tecnología y redes de colaboración.

Patronicador

Patrocina: Santander

Dra Susan Bueno y el impulso que la mueve a avanzar, investigar y aportar a la sociedad.

Patronicador

Patrocina: Casa Barros

El Jaecoo 7 SHS se ha posicionado en el 6° lugar entre los modelos híbridos enchufables más vendidos en Chile según datos de ANAC.

Patronicador

Patrocina: GARAGE / STUDIO DF

BRANDED CONTENT

Un salto hacia la electromovilidad:

La iniciativa, que estará vigente hasta el 31 de mayo de 2026 o hasta agotar las 500 unidades, busca facilitar el acceso a los vehículos eléctricos, en un contexto marcado por la búsqueda de alternativas más sustentables y eficientes ante el alza de los combustibles

Patronicador

Patrocina: Santander

BRANDED CONTENT

Santander anunció el lanzamiento de la tercera versión de sus Fondos Concursables, que este año distribuirán $ 250 millones

Patronicador

Patrocina: Santander

BRANDED CONTENT

Los emprendedores locales de hoy no solo desarrollan iniciativas más complejas, sino que también incorporan una mirada global desde el inicio, apoyada en tecnología y redes de colaboración.

Revisa aquí la nota

Patronicador

Patrocina: Santander

BRANDED CONTENT

Dra Susan Bueno y el impulso que la mueve a avanzar, investigar y aportar a la sociedad.

Su curiosidad temprana la llevó a estudiar las enfermedades infecciosas y a contribuir en el desarrollo de la primera vacuna aplicada masivamente en Chile contra el Covid-19. Hoy, la Dra. Susan Bueno, reconocida en 2024 como inventora del año, continúa aportando desde la investigación al fortalecimiento de la salud. Mira aquí su entrevista

Patronicador

Patrocina: Casa Barros

BRANDED CONTENT

El Jaecoo 7 SHS se ha posicionado en el 6° lugar entre los modelos híbridos enchufables más vendidos en Chile según datos de ANAC.

Patronicador

Patrocina: GARAGE / STUDIO DF

Suplementos

VER MÁS

Día del Trabajador

Día Mundial de la Seguridad y Salud en el Trabajo

Minería

Día del Trabajador

Día Mundial de la Seguridad y Salud en el Trabajo

Minería

Publiweb

VER MÁS

SEIDOR alcanza el estatus global platinum reseller de SAP y se une al nivel más alto de su ecosistema de partners

Patrocinador

Patrocina: Seidor

Publiweb

VER MÁS

REMAX Chile: La empresa que incorporó inteligencia artificial para crecer un 60% en su participación de mercado

Patrocinador

Patrocina: REMAX Chile

Papel Digital

Diario Financiero

Lee la edición de hoy

Suscríbete

Portada Diario Financiero

Portada Señal DF

Portada DF MAS

Portada Suplementos

Portada Edición Aniversario