Empresas y Startups
Barra de cereal anti obesidad
Por: | Publicado: Lunes 24 de octubre de 2011 a las 05:00 hrs.
- T+
- T-
Compartir
En conjunto con la Universidad de Oxford, VentureLab está trabajando en el desarrollo de un nutracéutico capaz de mantener el nivel de glicemia en las personas que lo ingieren. “Cuando uno come azúcar, la glicemia se dispara y eso causa desorden en el metabolismo. Cuando se mantiene estable se logra que el organismo funcione todo el tiempo y tenga una mayor quema de energía, y eso hace que al final uno termine bajando de peso”, explica el director del centro. El producto será un snack a base de semillas, quinoa y distintos elementos que, combinados de una forma especial, hacen que el metabolismo funcione bien, aunque no reemplaza al ejercicio. El objetivo es que el resultado sea de bajo costo para pueda ser introducido en la dieta de la Junaeb para combatir la obesidad infantil. Por eso, VentureLab está esperando el financiamiento desde el Gobierno Regional de Santiago para poner en marcha la iniciativa, que tiene un costo de $ 169 millones.
