Por: Equipo DF
Publicado: Sábado 10 de diciembre de 2011 a las 05:00 hrs.
Lanzan portal de salud y educación
Noticias nacionales e internacionales de salud y educación, artículos y estudios técnicos, material didáctico e insumos clínicos son algunos elementos a los que se puede acceder en el portal BUK
(www.buk.cl). Se trata de una iniciativa de tres jóvenes emprendedores de la Región de Valparaíso, quienes decidieron crear un sitio para satisfacer la creciente necesidad por contar con información útil vinculada a estas áreas.
Nueva oferta gourmet de Chiloé
Los huilliches consumían brotes de helecho, ricos en antioxidantes, y en Europa se disfruta de la salicornia, una especie de “espárrago de mar”, por su aporte en Omega 3. Pero en Chile nadie había visto una oportunidad de negocio hasta que Patricio Varas, dueño de la empresa de Ancud Agrícola Melimei, presentó el proyecto a la Fundación para la Innovación Agraria (FIA). “Queremos proveer de mil kilos de salicornia fresca al mercado nacional e iniciar exportaciones a Europa”, dijo Varas.
Innovación mapuche
El Centro de Innovación y Emprendimiento Mapuche (CIEM), con el apoyo de la U. de la Frontera, dictó el primer diplomado en estos temas dirigido a la comunidad indígena. Entre los proyectos que elaboraron sus participantes destaca “Rokin”, cuyo propósito es la elaboración de una barra nutritiva que se lanzará al mercado como una alternativa de nutrición sana, en base a ingredientes de productos mapuches.