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Publicado: Miércoles 23 de septiembre de 2015 a las 04:00 hrs.
Tras ser seleccionados en un concurso de Sercotec, 23 microempresarios gourmet de distintas localidades de Chile participarán en el encuentro gastronómico Echinuco, a realizarse del 2 al 4 de octubre en el Parque Bicentenario en Vitacura.
Bernardo Troncoso, gerente general de Sercotec, señala que los ganadores -seleccionados entre 70 postulantes- obtienen financiamiento para traslados y alojamientos, además de "acceder a esta vitrina privilegiada, darse a conocer, participar en seminarios y ruedas de negocios con expertos y empresarios del sector de hoteles, restaurantes y cafés, que estarán presentes en la feria", explica.
Entre los productos seleccionados están una infusión de yerba mate combinada con toques de frambuesa y maracuyá, charqui de vacuno, colaciones saludables y terrina de salmón, entre otras.
“Hay regulaciones que han impactado directamente a la rentabilidad de los proyectos y como consecuencia de ello de los fondos”, alertó el presidente de la Acafi, Luis Alberto Letelier.
Mauricio Molina nos cuenta de su pasión por el BMX y cómo se convirtió en el primer chileno en competir en esta disciplina en unos Juegos Olímpicos y ser parte del selecto grupo de los 25 mejores del mundo.
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