Los precios de las lechugas milanesas, las zanahorias y los
limones fueron los que más bajaron durante la semana pasada, según el quinto
sondeo del Ministerio de Agricultura en ferias libres y supermercados.
En tanto, las mayores alzas de registraron en los valores
del zapallo, los porotos verdes y las manzanas rojas.
La medición de precios, realizada por la Oficina de Estudios y
Políticas Agrarias (ODEPA) en establecimientos de la Región Metropolitana,
busca, mediante la entrega de información recogida cada semana en terreno,
apoyar a los consumidores y consumidoras a tomar la mejor decisión respecto de
la compra de los 20 productos hortofrutícolas más importantes de la canasta
familiar básica.
En el sondeo realizado el pasado 24 de abril, fue posible
constatar que en supermercados, las mayores bajas se presentaron en lechuga milanesa
(17%), peras (11%) y uvas (10%).
En las ferias libres, en tanto, la medición mostró bajas en
los valores de la lechuga milanesa (31%), zanahoria (15%) y limón (12%), el que
presenta una tendencia a la baja, como corresponde normalmente a esta época del
año.
Por su parte, las principales alzas registradas en
supermercados respecto de la semana anterior correspondieron a zapallo (24%),
manzana verde (20%) y manzana roja.
En ferias libres, en tanto, los productos que subieron sus
precios fueron los porotos verdes (22%), la lechuga escarola (21%) y el zapallo
(15%).
El Minagri explicó que si bien la lechuga escarola presentó
una disminución del precio en la medición pasada, su actual valor no representa
una tendencia al alza.
Asimismo, el informe de ODEPA acotó que tanto zapallos y
manzanas, así como los porotos verdes presentan normalmente una tendencia al
alza a partir abril, producto del término del período de mayor producción.
Sectores
En cuanto a los valores de los productos según el tipo de establecimiento, el
sondeo de precios mostró diferencias importantes en el precio del zapallo, el
que mostró una variación del 220%, con el mayor precio en un supermercado de la
zona norte ($799 por kilo) y una feria del sector poniente.
Asimismo, sobre el precio de las manzanas rojas, fue posible
registrar una diferencia de 200%, con el mayor precio en un supermercado del
sector norte ($599 por kilo) y el menor en una feria del sector poniente ($200
por kilo).
También se observaron importantes diferencias en el precio
de las papas, de hasta un 180%, con el mayor precio en un supermercado del
sector sur ($699 por kilo) y el menor en
ferias del sector poniente y norte ($250 por kilo).
Como en las cuatro anteriores, en esta quinta medición se
vuelve a observar que el sector oriente es el que presenta precios más altos y
el poniente los más bajos y que ferias libres presentan productos a menor
precio que los supermercados, lo cual se explica por el tipo de servicio y las
comodidades que ofrecen a los consumidores estos últimos establecimientos.
El estudio que realiza semanalmente ODEPA se lleva a cabo en
cuatro grandes supermercados e igual número de ferias libres en los sectores
norte, sur, oriente y poniente de la capital.
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