El gobierno y la industria se venía preparando hace unos meses para algo que parecía inminente: el brote de la gripe aviar en aves de corral. Y así sucedió, en la tarde de este lunes el Servicio Agrícola y Ganadero (SAG) y el Ministerio de Agricultura confirmaron la detección del primer caso de influenza aviar en un plantel industrial de aves de Agrosuper ubicado en la zona poniente de Rancagua y que cuenta con 40 mil aves reproductoras.
Como primera medida el SAG activó el protocolo existente, por lo que se sacrificaron las aves afectadas y se aisló la zona.
Además, el SAG suspendió la certificación de exportaciones de productos avícolas nacionales, determinación informada a la OMSA y a todos sus socios comerciales.
El ministro de Agricultura, Esteban Valenzuela, indicó que “el SAG ha procedido al control de dicha zona y de inmediato, además, cumpliendo los más altos estándares, se ha informado a la Organización Mundial de Sanidad Animal (OMSA) y se ha procedido por tanto a cerrar la exportación de carnes de ave”, sostuvo la autoridad.
Por su parte Agrosuper detalló las medidas que tomaron tras detectar la presencia del virus que ha tenido un rebrote a nivel mundial.
“Se bloqueó el movimiento y trabajos en el sector en cuestión y, actualmente, se están monitoreando todos los sectores de aves cercanos donde, hasta ahora, no se han presentado síntomas”, sostuvo.
Llamada a los consumidores
Todas las partes llamaron a la calma a la población indicando que no el virus no se transmite al consumir los alimentos.
“Queremos ser enfáticos en señalar que la manipulación y el consumo de carne de pollo es completamente seguro y que todos nuestros productos son totalmente inocuos. Asimismo, seguiremos cumpliendo con el normal abastecimiento a nuestros clientes”, indicó la empresa.
Mientras que el ministro Valenzuela precisó que “no afecta en nada el consumo de carnes blancas y pollo. Esta gripe se transmite por las excretas y saliva de las aves y no por las carnes”.
Desde Chilehuevos también se pronunciaron señalando que este brote “no pone en riesgo la producción comercial de huevos de dicha región ni del país. Nuestros productores continúan operando bajo altos estándares de bioseguridad y con un constante monitoreo, lo que permite asegurar el suministro de huevos en el país y la salubridad de estos”.
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