ACCESIBILIDAD
- Alto contraste

Economía y Política

Carnicerías lideran ofertas en primer sondeo 2009 de vacuno, cerdo y pollo

En carnes de vacuno, la mayor diferencia de precios se observa en el corte de sobrecostilla (60%) y posta rosada (52%).

Por: Equipo DF

Publicado: Jueves 8 de enero de 2009 a las 10:00 hrs.

Las carnicerías son los establecimientos que lideran las ofertas en los precios de los cortes de vacuno, cerdo y pollo, según constató el primer sondeo semanal de 2009 que realiza el Ministerio de Agricultura, a través de la Unidad de Consumidores de la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa).

La medición mostró que la mayoría de las carnes se encuentran a menor precio en carnicerías que en supermercados.

En carnes de vacuno, la mayor diferencia de precios se observa en el corte de sobrecostilla (60%), con valores que oscilan entre $ 5.290 y $ 3.298, seguido del corte de posta rosada (52%) cuyo precio máximo es de $ 4.990 y mínimo de $ 3.289.

La menor diferencia de precios, 21%, se registra en el kilo de lomo liso y vetado. El primero se comercializa entre $ 6.989 y $ 5.798 y el segundo entre $ 6.990 y $ 5.798.

La pulpa de cerdo varía en 88%, entre $ 3.690 en supermercados del sector norte y $ 1.958 en carnicerías del sector oriente. El costillar, por su parte, presenta una diferencia de precios equivalente a 25%, fluctuando entre $ 2.990 en supermercados del sector oriente y $ 2.399 en carnicerías del sector norte.

Todos los cortes de pollo se venden más caros en supermercados del sector oriente. Sin embargo, el precio mínimo es variable para los distintos cortes y se distribuye de forma heterogénea.

Ejemplo de ello es el kilo de trutro corto y largo, que se encuentra más barato en carnicerías del sector poniente y la pechuga en carnicerías del sector sur.

La mayor diferencia entre el precio máximo y mínimo, se aprecia en el kilo de trutro corto (42%) con valores que oscilan entre $ 2.490 y $ 1.750 y la menor, en el kilo de pechuga (29%) que varía entre $ 2.390 y $ 1.848.

En relación a la semana pasada, los establecimientos del retail aumentaron los precios de la carne de vacuno y de cerdo, mientras que la de pollo experimentó una leve baja. En carnicerías, en cambio, los precios tienden a mantenerse y mayoritariamente su ubican por debajo de los de supermercados.

En carnicerías no se observan mayores variaciones, a excepción de la posta paleta que subió en un 2% y de la sobrecostilla, que aumentó en un 5%.

En establecimientos del retail, la pulpa de cerdo subió en 8% mientras que en carnicerías bajó en un 7%. Complementariamente, el costillar subió 10% en supermercados y 2% en carnicerías.

Tal como en la anterior, en la medición de esta semana se han incorporado los precios de carne importada y se registra el precio del corte más bajo, independiente de su origen.

ARTICULOS RELACIONADOS

<p>Otra ventaja de la certificación es la posibilidad de actualizar conocimientos sin dejar el trabajo.</p>

No son solo palabras: head hunters sacan positivas cuentas sobre el impacto de la certificación laboral

La franja electoral de la Sofofa: candidatos al consejo tendrán tres minutos para transmitir sus ideas

Jaime Mulet (FRVS) por empresas chinas y el litio: “Es una mala noticia (...) vale la pena investigar a fondo"

Jorge Antonio Millán, párroco de Chiclayo :“Saber que quien había sido nuestro obispo es ahora el Papa, nos da mucha alegría y fe”

Newsletters

Conoce lo más importante que hizo noticia en la primera parte de la jornada. Por Concetta Caciattore - Lunes a viernes PM

Entérate primero cómo viene el mercado, las noticias que debes saber y los hechos que marcarán la pauta en el día. Por Marcela Vélez-Plickert - Lunes a viernes AM

Lo urgente que debes saber en mercados, empresas, economía e internacional - 24/7

NEWS DIARIO - Domingo a jueves PM

NOTICIAS MÁS LEÍDAS - Lunes a viernes PM, Sábado AM

Your essential daily briefing - Lunes, martes y miércoles PM

Análisis, fondos de inversión, indicadores, proyectos, tendencias, terrenos - Lunes AM

NOTICIAS DE PORTADA - Sábado AM

DF SUD

Remezón político: Perú cambia tres ministros, entre ellos al de Economía con solo tres meses en el cargo

DF SUD

Natura despide al 25% de la plantilla de Avon International tras malos resultados del primer trimestre

DF SUD

Nutresa deja de ser accionista de Starbucks: vende participación en Colombia a dueña de Domino’s y Burger King

Coffee break

Adelco consigue apoyo de actores bancarios para tener más tiempo de protección financiera, en medio de Reorganización Judicial

Cultura

María Dueñas: “Me interesa sacar a las mujeres del anonimato histórico”

Cultura

Javier Cercas y su libro sobre el Papa Francisco : “¿Quién no envidia la fe?”

Fondos de Inversión Construcción Entre Códigos Somos Financieras Innovación y Startups Laboral & Personas

Los socios de Grupo DVA, Fernando Gómez (izq.) y Francisco Verdugo (der.). Foto: Julio Castro

Fondos de Inversión

Grupo DVA separa negocios y crea filial de planificación financiera Nauta

Será la continuadora de su plataforma de inversiones que mantiene más US$ 80 millones de 5 mil clientes. Dentro de sus servicios incluirán la asesoría a planes de retiro.

Fondos de Inversión

Inversionistas retail aumentan presencia fuera de Chile, pero desconocen normas tributarias

Fondos de Inversión

Medneo: la empresa de salud alemana en reorganización que golpeó a un fondo de LarrainVial Activos

Fondos de Inversión

Caso Sartor: execonomista de AGF y aportantes sufren revés en Corte de Apelaciones por liquidación anticipada de fondo Leasing

El socio de Ameris Capital, Martín Figueroa (izquierda), y el cofundador de Manutara Ventures, Cristián Olea (derecha).

Fondos de Inversión

Ameris y Manutara sellan alianza e inician roadshow de fondo público de capital de riesgo para institucionales

Fondos de Inversión

Grupo DVA separa negocios y crea filial de planificación financiera Nauta

Fondos de Inversión

Inversionistas retail aumentan presencia fuera de Chile, pero desconocen normas tributarias

Fondos de Inversión

Medneo: la empresa de salud alemana en reorganización que golpeó a un fondo de LarrainVial Activos

Fondos de Inversión

Caso Sartor: execonomista de AGF y aportantes sufren revés en Corte de Apelaciones por liquidación anticipada de fondo Leasing

Fondos de Inversión

Ameris y Manutara sellan alianza e inician roadshow de fondo público de capital de riesgo para institucionales

Construcción

MOP responde a millonaria demanda de española OHLA por Hospital de Curicó: “Hay recursos administrativos pendientes”

El Ministerio de Obras Públicas dijo que solicitó a la empresa la restitución de un monto pagado en exceso por concepto de reajuste. "Esto, teniendo presente que el contrato se encontraba afecto a reajuste por IPC", afirmó.

Construcción

Gigante español OHLA anuncia demanda contra el Fisco de Chile por más de US$ 43 millones por construcción del Hospital de Curicó

Construcción

MOP rechaza reclamo de exconcesionaria de ruta a Farellones, que pide millonario pago

Construcción

Constructoras optan por vivienda social ante crisis y en algunos casos este negocio supera 50% de la cartera

Construcción

Inmobiliaria y Municipio de Las Condes paralizan de común acuerdo juicio por $ 9.400 millones

Construcción

MOP responde a millonaria demanda de española OHLA por Hospital de Curicó: “Hay recursos administrativos pendientes”

Construcción

Gigante español OHLA anuncia demanda contra el Fisco de Chile por más de US$ 43 millones por construcción del Hospital de Curicó

Construcción

BRANDED CONTENT

BRANDED CONTENT

Hay personas que buscan ir un paso más allá. Ellos son "Perfeccionistas".

Diario Financiero y Casa Barros te invitan a ver aquí la entrevista a Paolo Bortolameolli, el director chileno con la mayor proyección internacional de su generación..

Patrocina: Casa Barros

BRANDED CONTENT

Estrena Lynk & Co. la disruptiva marca del Grupo Geely con genética Volvo

Tattersall Automotriz sigue expandiéndose en Chile

Patrocina: GARAGE / STUDIO DF

BRANDED CONTENT

Audi A3: renovación en el nicho del dinamismo

La exitosa serie de Audi se renueva tanto en sus variantes hatchback y sedán,

Patrocina: GARAGE / STUDIO DF

BRANDED CONTENT

Las Claves de Chery para conquistar al consumidor chileno

Patrocina: GARAGE / STUDIO DF

Suplementos

Papel Digital

Diario Financiero

Lee la edición de hoy

DF.CL

FIN DE SEMANA

PAPEL DIGITAL

Plataformas

Corporativo

MARCAS GRUPO DF

Contactos

Te recomendamos

ARTICULOS RELACIONADOS

No son solo palabras: head hunters sacan positivas cuentas sobre el impacto de la certificación laboral

La franja electoral de la Sofofa: candidatos al consejo tendrán tres minutos para transmitir sus ideas

Jaime Mulet (FRVS) por empresas chinas y el litio: “Es una mala noticia (...) vale la pena investigar a fondo"

Jorge Antonio Millán, párroco de Chiclayo :“Saber que quien había sido nuestro obispo es ahora el Papa, nos da mucha alegría y fe”

LO MÁS LEÍDO

Gobierno alista Metro al aeropuerto: plan consideraría tren ligero desde Cerro Navia y una inversión de unos US$ 300 millones

Más de 20 altos ejecutivos de Mall Plaza compraron acciones de la empresa por $ 2.600 millones al comienzo de esta semana

Telefónica vuelve a reportar pérdidas en Chile por más de $ 31 mil millones en medio de posible venta

Proyecto de tierras raras en Penco recibe observaciones de 15 organismos y SEA emitirá hoy informe clave

Gerenta general de Engie en Chile renuncia a su cargo para asumir nuevo rol en la compañía a nivel global

Centros de esquí anuncian fechas de aperturas de la temporada 2025 y esperan batir las históricas buenas cifras del año pasado

China revisa creciente peso de Codelco en el litio antes de visar acuerdo con SQM por Salar de Atacama

Alejandro Guin-Po, economista senior de Larrainvial: “(El acuerdo entre China y EEUU) fue mucho más rápido y profundo de lo que esperaba el mercado”

Conoce lo más importante que hizo noticia en la primera parte de la jornada. Por Concetta Caciattore - Lunes a viernes PM

Newsletters

Conoce lo más importante que hizo noticia en la primera parte de la jornada. Por Concetta Caciattore - Lunes a viernes PM

Entérate primero cómo viene el mercado, las noticias que debes saber y los hechos que marcarán la pauta en el día. Por Marcela Vélez-Plickert - Lunes a viernes AM

Lo urgente que debes saber en mercados, empresas, economía e internacional - 24/7

NEWS DIARIO - Domingo a jueves PM

NOTICIAS MÁS LEÍDAS - Lunes a viernes PM, Sábado AM

Your essential daily briefing - Lunes, martes y miércoles PM

Análisis, fondos de inversión, indicadores, proyectos, tendencias, terrenos - Lunes AM

NOTICIAS DE PORTADA - Sábado AM

Remezón político: Perú cambia tres ministros, entre ellos al de Economía con solo tres meses en el cargo

Natura despide al 25% de la plantilla de Avon International tras malos resultados del primer trimestre

Nutresa deja de ser accionista de Starbucks: vende participación en Colombia a dueña de Domino’s y Burger King

Adelco consigue apoyo de actores bancarios para tener más tiempo de protección financiera, en medio de Reorganización Judicial

María Dueñas: “Me interesa sacar a las mujeres del anonimato histórico”

Javier Cercas y su libro sobre el Papa Francisco : “¿Quién no envidia la fe?”

Grupo DVA separa negocios y crea filial de planificación financiera Nauta

Inversionistas retail aumentan presencia fuera de Chile, pero desconocen normas tributarias

Medneo: la empresa de salud alemana en reorganización que golpeó a un fondo de LarrainVial Activos

Caso Sartor: execonomista de AGF y aportantes sufren revés en Corte de Apelaciones por liquidación anticipada de fondo Leasing

Ameris y Manutara sellan alianza e inician roadshow de fondo público de capital de riesgo para institucionales

Grupo DVA separa negocios y crea filial de planificación financiera Nauta

Inversionistas retail aumentan presencia fuera de Chile, pero desconocen normas tributarias

Medneo: la empresa de salud alemana en reorganización que golpeó a un fondo de LarrainVial Activos

Caso Sartor: execonomista de AGF y aportantes sufren revés en Corte de Apelaciones por liquidación anticipada de fondo Leasing

Ameris y Manutara sellan alianza e inician roadshow de fondo público de capital de riesgo para institucionales

MOP responde a millonaria demanda de española OHLA por Hospital de Curicó: “Hay recursos administrativos pendientes”

Gigante español OHLA anuncia demanda contra el Fisco de Chile por más de US$ 43 millones por construcción del Hospital de Curicó

MOP rechaza reclamo de exconcesionaria de ruta a Farellones, que pide millonario pago

Constructoras optan por vivienda social ante crisis y en algunos casos este negocio supera 50% de la cartera

Inmobiliaria y Municipio de Las Condes paralizan de común acuerdo juicio por $ 9.400 millones

MOP responde a millonaria demanda de española OHLA por Hospital de Curicó: “Hay recursos administrativos pendientes”

Gigante español OHLA anuncia demanda contra el Fisco de Chile por más de US$ 43 millones por construcción del Hospital de Curicó

MOP rechaza reclamo de exconcesionaria de ruta a Farellones, que pide millonario pago

Constructoras optan por vivienda social ante crisis y en algunos casos este negocio supera 50% de la cartera

Inmobiliaria y Municipio de Las Condes paralizan de común acuerdo juicio por $ 9.400 millones

Expertos reconocen tendencia a prevenir conflictos en relación con consumidores y delinean desafíos

Barros & Errázuriz nombra a Diego Ovalle como nuevo socio

LAW y rol de las alianzas ante la tormenta arancelaria: “Contribuyen a mantener la actividad comercial fluida”

Prieto designa nuevos directores en las áreas de Derecho Penal y de Litigios y Arbitrajes

Exdirectiva de INTA e Inapi se suma a ClarkeModet para liderar operaciones de Chile, Perú y Ecuador

Expertos reconocen tendencia a prevenir conflictos en relación con consumidores y delinean desafíos

Barros & Errázuriz nombra a Diego Ovalle como nuevo socio

LAW y rol de las alianzas ante la tormenta arancelaria: “Contribuyen a mantener la actividad comercial fluida”

Prieto designa nuevos directores en las áreas de Derecho Penal y de Litigios y Arbitrajes

Exdirectiva de INTA e Inapi se suma a ClarkeModet para liderar operaciones de Chile, Perú y Ecuador

Estudio Adapsys-DF muestra que en 2024 disminuyó la inclusión de la diversidad en las organizaciones

Corfo lanza tres programas para financiar emprendimientos liderados por mujeres

Equidad en tiempos de algoritmos: los desafíos laborales que ellas enfrentan ante el auge de la IA

Economía del cuidado: las preocupaciones que tienen las cuidadoras en Chile

Cómo está ganando terreno la presencia femenina en los family offices

Estudio Adapsys-DF muestra que en 2024 disminuyó la inclusión de la diversidad en las organizaciones

Corfo lanza tres programas para financiar emprendimientos liderados por mujeres

Equidad en tiempos de algoritmos: los desafíos laborales que ellas enfrentan ante el auge de la IA

Economía del cuidado: las preocupaciones que tienen las cuidadoras en Chile

Cómo está ganando terreno la presencia femenina en los family offices

La startup chilena fundada por un músico que busca que cobrar regalías no sea un dolor de cabeza

Chile Fintech Forum reunió por primera vez a tres candidatos presidenciales para hablar de economía digital