Junto con lamentar el fraude
lácteo descubierto en China y las repercusiones preventivas que ha generado en
nuestro país, la
Federación Nacional de Productores de Leche (Fedeleche)
manifestó que "esta coyuntura abre una gran oportunidad para los productos
lácteos chilenos, que han dado garantía de calidad, tanto a nivel de materia
prima, como de productos elaborados".
Enrique Figueroa, presidente de
Fedeleche, sostuvo que este problema ha
puesto de relevancia la sensibilidad social que existe en torno a los lácteos a nivel mundial
y por consiguiente la enorme responsabilidad que deben asumir los actores
involucrados en esta cadena agroalimentaria.
"Si hay algo que rescatar de
esta coyuntura a nivel local, no cabe duda que debemos
resaltar la garantía de calidad e inocuidad que ofrecen los productos lácteos
nacionales. Dado el rol estratégico del alimento que producimos, nuestro sector
hace décadas que viene trabajando en la implementación de medidas cada vez más
exigentes, tanto a nivel de producción primaria como industrial, tal como lo ha
ratificado la autoridad sanitaria en esta emergencia generada en China", afirmó.
Desgraciadamente, añadió
Figueroa, esta ventaja comparativa no siempre es reconocida, especialmente cuando se pretende imponer el criterio de
colocar a disposición de los consumidores nacionales, alimentos importados
baratos pero de dudosa reputación y que compiten con una producción nacional
sometida a exigentes requerimientos de calidad.
"Afortunadamente en nuestro país el grave problema generado en China
ha repercutido de manera marginal y muy
acotada", dijo.
Adicionalmente Figueroa, sostuvo
que a nivel internacional, este convulsionado escenario puede transformarse en
una tremenda oportunidad para aquellos proveedores de lácteos emergentes y
confiables como Chile, que hoy representan una alternativa concreta para
satisfacer la demanda de mercados
relevantes que han sido sacudidos por este lamentable episodio.
"Esperamos que
nuestra industria láctea asuma el desafío y de paso abra las puertas para
reactivar una actividad productiva que hoy, más que nunca, ha demostrado su rol
estratégico en el desarrollo del país", concluyó el presidente de Fedeleche.
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