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Economía y Política

Sondeo: papas, coliflores y pepinos registraron mayor variación de precios

Estos productos mostraron un valor máximo en los supermercados del sector sur y mínimo en ferias del sector poniente y norte.

Por: Equipo DF

Publicado: Lunes 22 de junio de 2009 a las 10:15 hrs.

Las papas, coliflores y pepinos presentaron variaciones superiores al 180% en sus precios en ferias y supermercados, según registró el sondeo de frutas y verduras realizado esta semana por el Ministerio de Agricultura a través de la Unidad de Consumidores de la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa).

Durante la tercera semana del junio, el valor del pepino dulce, la coliflor y las papas desirée a granel osciló entre 180% y 198%. Estos productos mostraron un valor máximo en los supermercados del sector sur y mínimo en ferias del sector poniente y norte. El kilo de pepino dulce se pudo comprar en $1.190 pero también en $400, la coliflor entre $300 y $890 y el kilo de papa desirée desde $ 250 a $699.

El pepino de ensalada (40%), el zapallo camote (43%) y el plátano (30%), destacaron por ser los productos cuyos precios no tuvieron gran variación entre uno y otro punto de venta. Ello, se traduce en un precio promedio de $325, $825 y $482 en supermercados y de $250, $950 y $400 en ferias.

Variación semanal

En comparación a la semana anterior la palta fuerte, el limón plateado y el repollo crespo disminuyeron su valor. El precio promedio del kilo de palta fuerte varió 30% en supermercados y 26% en ferias, reduciendo el costo en $448 en el retail y $250 en ferias.

El limón y el repollo crespo bajaron su precio en un 17% en supermercados, mientras que en ferias los costos se redujeron en 29% y 6%. El kilo de limón plateado bajó desde $175 a $125 en ferias libres y de $ 257 a $212 en supermercados. El repollo crespo se vendió en $25 menos en ferias y en $150 en establecimientos del retail.

Los supermercados mantuvieron los valores promedio del brócoli y de la manzana fuji. Las ferias libres muestreadas incrementaron los precios de estos productos en 13% y 26% respectivamente. El kilo de manzana fuji aumentó de $298 a $375 y la unidad de brócoli de $375 a $425.

En ferias el apio subió en 36%, variando de un precio promedio de $350 a $475. En estos puntos de venta, la lechuga escarola y la zanahoria presentaron un alza de hasta un 1%, siendo las hortalizas con el menor incremento en su valor.

El sondeo realizado por Odepa, revisa los precios de las 20 frutas y verduras más relevantes de la canasta que sirve de base para la construcción del Índice de Precios al Consumidor (IPC), labor que se realiza en supermercados e igual número de ferias libres de los sectores norte, sur, oriente y poniente de la Región Metropolitana.

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