Una variación superior al 100% presentan esta
semana los precios de zanahorias, zapallos y manzanas, según detectó el sondeo
semanal de frutas y verduras que realiza el Ministerio de Agricultura a través
de la Unidad de
Consumidores de la
Oficina de Estudios y Políticas Agrarias
(Odepa).
La unidad de zanahoria presentó
una diferencia de 116%, es decir, con valores entre $82 y $38, y el zapallo
camote se diferenció en un 100%, entre $799 y $400. Ambos productos registraron
los precios más altos en supermercados y más bajos en
ferias.
Cabe destacar que las manzanas
Granny Smith y Royal Gala alcanzaron una variación superior al 200%. La manzana
Granny Smith costó $799 en supermercados del oriente y del sur, y $250 en ferias
de la zona sur y poniente. La manzana Royal Gala, en tanto, fluctuó entre $599
en supermercados del sector oriente y norte y $200 en casi todas las
ferias.
En tanto, el precio del pimentón
varió un 99%, oscilando su valor entre $199 en supermercados y $100 en ferias. A
su vez, el ajo chino osciló sus valores entre un máximo de $250 en supermercados
del sector sur y norte, y un mínimo de $67 en ferias del poniente.
Por otra parte, la palta hass
registró una diferencia de 26%, entre $2.139 en supermercados del sector oriente
y $1.700 en ferias de la zona poniente. La lechuga costina costó $599 en casi
todos los supermercados y $350 en las ferias del sector oriente y
sur.
En relación a la semana anterior,
los supermercados mantuvieron el precio promedio de la palta hass, la pera
Packam's y del pepino ensalada, mientras que las ferias conservaron el precio
del choclo choclero, la manzana Granny Smith, el pimentón 4 cascos verde, la
tomate larga vida y la zanahoria.
En supermercados, el tomate larga
vida bajó un 4%, desde $659 a 634 pesos. Por el contrario, el choclo cloclero
subió un 29%, desde $332 a 429 pesos y el ajo chino un 28%, desde $183 a 233
pesos.
En ferias libres, el brócoli bajó
un 35%, desde $500 a $325, la lechuga costina en 19%, desde $463 a $375 y el
kilo de papa desirée a granel en 18%, desde $350 a $288. En cambio, el zapallo
italiano subió 18%, desde $106 a 125 pesos y el zapallo camote un 16%, desde
$475 a 550 pesos.
El limón plateado, manzana Granny
Smith, naranja Valencia y plátano bajaron en supermercados, destacándose el
limón con una merma de 15%. En oposición, la manzana Royal Gala subió un 33%,
desde $429 a 572 pesos y el nectarín August Red en 9%, desde $449 a 489
pesos.
En tanto el plátano bajó un 19% en
ferias, desde $338 a 275 pesos. También bajaron, aunque en menor medida, la
manzana Royal Gala, la naranja valencia y la palta hass. Por el contrario, el
nectarín August Red subió un 25%, la pera Packam's un 23% y el limón plateado un
5%.
El sondeo realizado por el
Ministerio de Agricultura, a través de la Unidad de Consumidores de ODEPA,
revisa los precios de las 20 frutas y verduras más relevantes de la canasta que
sirve de base para la construcción del Índice de Precios al Consumidor (IPC),
labor que se realiza en cuatro grandes supermercados e igual número de ferias
libres de los sectores norte, sur, oriente y poniente de la Región
Metropolitana.
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