El embajador de Chile en Italia, Fernando Ayala, recibió hace unos días en Roma el premio que obtuvo la empresa chilena Olisur S.A. por el Mejor Aceite de Oliva Extra Virgen en su categoría “Blended – Frutado Ligero”. Su marca Santiago Premium compitió entre más de 49 países y 500 empresas participantes.
La premiación de FLOS OLEI, que se ha calificado como “los Oscar” a los 20 mejores aceites de oliva extra virgen, se realizó en el Hotel Westin Excelsior de Roma, junto con la presentación de la Guía FLOS OLEI 2016, y contó con la asistencia de productores, importadores, empresarios del sector y representantes diplomáticos.
Después de la ceremonia de premiación, muchas de las empresas presentes en la guía ofrecieron degustaciones de sus etiquetas al público asistente al evento. También se realizaron catas guiadas de aceites incluidos en “Los Mejores 20” y clases de cocina magistral por reconocidos y destacados chefs italianos, como Salvatore Tassa, chef y dueño del restaurante Le Colline Ciociare.
Esta guía, elaborada en inglés e italiano por el periodista y crítico gastronómico Marco Oreggia y la editora Laura Marinelli, es la primera de alcance internacional dedicada a las empresas productoras de aceite de todo el mundo y sus extra vírgenes. Representa a más de 49 países productores, en los 5 continentes y abarca una selección de 500 empresas. La única compañía chilena premiada en esta versión, Olisur S.A., nació en 2004 con una plantación de 1.600 hás., en la zona de Marchigüe, Valle de Colchagua.
En la fotografía, el embajador Ayala recibe el reconocimiento junto al crítico Oreggia y la editora Marinelli.
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