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Alto contrasteCaballo Loco, de la viña Valdivieso, acaba de lanzar dos espumantes de alta gama. Se trata de Caballo Loco Grand Cru: Brut Nature (50% Pinot Noir y 50% Chardonnay) y Blanc De Noirs (100% Pinot Noir).
Según el empresario Jorge Coderch, “los espumantes
Caballo Loco nacen, porque teníamos la viña y una gran experiencia en espumantes. Lo que nos faltaba era aplicar la máxima tecnología y lo nuevo para llegar al nivel de un champagne francés. Y lo hicimos”.
A la fecha, ambos productos ya han sido premiados con medallas de oro y bronce en competencias internacionales, y han recibido 94 y 91 puntos en Descorchados 2017.
Caballo Loco nació en 1991 con un vino que combina el 50% de la mezcla del año anterior y el 50% de cada año que le va precediendo. A la fecha van 16 ejemplares y están próximos a la edición 17.
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