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Publicado: Martes 22 de agosto de 2017 a las 04:00 hrs.
Caballo Loco, de la viña Valdivieso, acaba de lanzar dos espumantes de alta gama. Se trata de Caballo Loco Grand Cru: Brut Nature (50% Pinot Noir y 50% Chardonnay) y Blanc De Noirs (100% Pinot Noir).
Según el empresario Jorge Coderch, “los espumantes
Caballo Loco nacen, porque teníamos la viña y una gran experiencia en espumantes. Lo que nos faltaba era aplicar la máxima tecnología y lo nuevo para llegar al nivel de un champagne francés. Y lo hicimos”.
A la fecha, ambos productos ya han sido premiados con medallas de oro y bronce en competencias internacionales, y han recibido 94 y 91 puntos en Descorchados 2017.
Caballo Loco nació en 1991 con un vino que combina el 50% de la mezcla del año anterior y el 50% de cada año que le va precediendo. A la fecha van 16 ejemplares y están próximos a la edición 17.
desde LarrainVial Activos destacaron que “esta resolución confirma que la salida alternativa acordada constituye un reconocimiento de la colaboración permanente de LarrainVial con la investigación del Ministerio Público".
Expertos del área coinciden en que esta disrupción tecnológica ya está transformando el ejercicio profesional, pero advierten que la confianza y el criterio seguirán siendo irremplazables.
Mauricio Molina nos cuenta de su pasión por el BMX y cómo se convirtió en el primer chileno en competir en esta disciplina en unos Juegos Olímpicos y ser parte del selecto grupo de los 25 mejores del mundo.
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