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La historia de la dupla francesa tras el restaurante Los Canallas

Cocina democrática francesa, así se define el restaurante Los Canallas, ubicado en Providencia, que abrió sus puertas en 2019 y que contra estallido y pandemia logró ampliarse y consolidar una clientela que hoy incluso hace fila para conseguir mesa. Buen ambiente y precios razonables son dos de los elementos que lo definen. Aquí el recorrido de Georges Droin, uno de los dos socios franceses que apostó por instalarse en Santiago.

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