Santos pescados y mariscos
Por: | Publicado: Jueves 28 de marzo de 2013 a las 05:00 hrs.
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EL Ancla
Américo Vespucio 1173, La Cisterna. Tel. 2558 3309 // Santa Beatriz 191, Providencia. Tel. 2264 2275.
El día que Claudio Bustos decidió que, además del local que tenía en el Terminal Pesquero, abriría un restaurante de pescados y mariscos, no se imaginó el éxito que tendría. Sus preparaciones se convirtieron en un referente de la gastronomía marina de Santiago, con productos frescos, precios justos, porciones abundantes y algunos platos memorables, como su celebrada Pescada Frita.
El día que Claudio Bustos decidió que, además del local que tenía en el Terminal Pesquero, abriría un restaurante de pescados y mariscos, no se imaginó el éxito que tendría. Sus preparaciones se convirtieron en un referente de la gastronomía marina de Santiago, con productos frescos, precios justos, porciones abundantes y algunos platos memorables, como su celebrada Pescada Frita.
