Con la llegada del Carnaval, los precios de las bebidas muestran tendencias distintivas en el comercio minorista. Una encuesta de la consultora Neogrid indica que, entre enero de 2025 y el mismo mes de 2026, el "Carnaval de las bebidas premium" se encareció, impulsado principalmente por las bebidas energéticas y el whisky, mientras que la cerveza tradicional y las caipiriñas tienden a ser más económicas para el consumidor.
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En general, los artículos destilados típicos de las bebidas tuvieron una recuperación en los precios. El segmento tuvo precios perjudicados por el escenario macroeconómico y también por la crisis del metanol. Mientras tanto, la cerveza de barril aparece como el principal alivio en el bolsillo para el consumidor, con una caída del 18%.
En el análisis, Neogrid tuvo en cuenta factores como la incidencia, el precio y el billete medio por compra a partir de la lectura anual de más de mil millones de facturas distribuidas por todo el territorio nacional. La base está compuesta por datos reales de “sell-out” (ventas al consumidor) capturados directamente en el punto de venta.
Entre los aspectos más destacados del alza está la energía lista para el consumo, que aumentó un 9% en el período, pasando de US$ 4,26 a US$ 4,63. La cerveza artesanal avanzó un 6,7%, y la cerveza clara aumentó un 4,4%. Los refrescos, utilizados tanto para el consumo directo como en mezclas, registraron aumentos más moderados, entre el 1% y el 5%, dependiendo del segmento.
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En los destilados, la presión es más evidente en los productos asociados a las bebidas. El vodka tradicional prácticamente volvió al nivel de principios del año pasado (36,94 reales brasileños a 36,87 reales brasileños), lo que indica estabilidad (-0,2%). El vodka aromatizado, por su parte, disminuyó un 4,7% en el período, pasando de 26,13 reales brasileños a 24,91 reales, lo que puede favorecer los cócteles listos y las combinaciones más simples.
En el caso del whisky, la trayectoria es alcista a lo largo de 2025, con el producto cerrando enero de 2026 por encima de 53 reales brasileños en el nacional y por encima de 140 reales brasileños en el importado, reforzando el encarecimiento de las bebidas más sofisticadas.
Para aquellos que apuestan por la caipirinha tradicional, el escenario es más equilibrado. Con el vodka estable y las versiones aromatizadas más baratas, y sin presión relevante en las categorías de apoyo, el costo del clásico brasileño tiende a subir menos que el de las combinaciones con whisky y energético.
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En contra de los aumentos, la cerveza de barril cayó un 18% en comparación con el año, pasando de 12,82 a 10,49 reales. La cerveza sin alcohol también mostró un ligero retroceso (-3,3%).
“La comparación entre enero de 2025 y enero de 2026 muestra que hubo un aumento de precios en categorías como la energética, la cerveza artesanal y el whisky. Este movimiento se explica principalmente por la combinación de una mayor demanda estacional en el verano y la recuperación del mercado después de las oscilaciones a lo largo de 2025", dijo Anna Fercher, líder de datos estratégicos en Neogrid.
Fercher destacó que la crisis del metanol en octubre fue un factor relevante para la caída de los destilados en el segundo semestre del año, ya que generó un fuerte impacto en la confianza del consumidor, redujo las ventas y provocó la migración a otras categorías.
“Sin embargo, este episodio no explica por sí solo el movimiento. La retracción también reflejó factores estructurales, como los cambios macroeconómicos, las variaciones de ingresos, los ajustes de la cartera de la industria, la dinámica promocional y los efectos estacionales, especialmente relevantes en las bebidas de consumo inmediato", dijo.
Más información en Valor.
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