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Chef Francisco Castillo: cocinar en Nueva York, una cena para Boric y su próximo restaurante en Brooklyn
Personaje

Chef Francisco Castillo: cocinar en Nueva York, una cena para Boric y su próximo restaurante en Brooklyn

Después de trabajar en distintos países, este cocinero chileno se instaló en Nueva York en 2021 como chef ejecutivo de un restaurante nikkei donde, hace dos años, le preparó un menú al exPresidente Boric. Aquí recuerda ese episodio. Y adelanta que, asociado con el peruano Juan Correa, del grupo gastronómico Llama, abrirá en mayo el Café Bar JF, inspirado en las tabernas sudamericanas.
Andrés Wood: “El éxito de La casa de los espíritus tiene que ver con que sea popular”
Personaje

Andrés Wood: “El éxito de La casa de los espíritus tiene que ver con que sea popular”

“Se trata de un proyecto particularmente colectivo”, enfatiza el cineasta que es uno de los directores, co-showrunner y también productor ejecutivo de la miniserie de ocho capítulos que lleva a la pantalla la exitosa novela de Isabel Allende y que se estrena el 29 de abril en Amazon Prime Video. Del trabajo en equipo con Francisca Alegría y Fernanda Urrejola, los desafíos de una producción de estas características y del propio aprendizaje, habla Andrés Wood.
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Después de trabajar en distintos países, este cocinero chileno se instaló en Nueva York en 2021 como chef ejecutivo de un restaurante nikkei donde, hace dos años, le preparó un menú al exPresidente Boric. Aquí recuerda ese episodio. Y adelanta que, asociado con el peruano Juan Correa, del grupo gastronómico Llama, abrirá en mayo el Café Bar JF, inspirado en las tabernas sudamericanas.
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