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Publicado: Lunes 3 de junio de 2013 a las 05:00 hrs.
Victoria Colvin, alumna del MBA de la Facultad de Economía y Empresas de la U.Diego Portales, creó Helix´s Broker, empresa que capacita a mujeres en riesgo social para que se dediquen a la helicicultura, es decir, a la crianza de caracoles de tierra con el propósito de aprovechar su carne y productos.
La firma será intermediaria de carne y baba de caracol entre productores minoristas, quienes serán en su mayoría mujeres jefas de hogar de familias en riesgo social a quienes la empresa capacitará, certificará y dará un precio de compra validado bajo comercio justo y productores mayoristas, a los cuales Helix´s Broker, garantizará una distribución y productos de calidad.
Este emprendimiento, que involucró una inversión de $ 2 millones, busca satisfacer la demanda chilena enfocada principalmente en la fabricación de cremas de baba de caracol, pues según Victoria Colvin, actualmente el mercado chileno sólo tiene productores pequeños que no garantizan calidad homogénea a los mayoristas.
Junto con la Municipalidad de Maipú, Helix´s Broker implementó un prototipo de vivero donde están capacitando a 20 mujeres y que cuenta con cerca de 650 caracoles.
“Todo en un ambiente de higiene, controlando la temperatura de los viveros para asegurar la calidad del producto”, señala Colvin quien cuenta que en el plazo de un año, proyecta empezar a generar ventas para abastecer a los mayoristas.
En el Chile Day de Londres, ejecutivos de Copec Wind Ventures, Credicorp Capital y el fondo europeo Northzone coincidieron en que el venture capital entra en una fase de reactivación tras la contracción de 2022-2023.
"Nuestros técnicos, tanto de Hacienda como de Trabajo, se han comunicado con el Banco Central. Nos interesa aclarar ciertas dudas que se han planteado", aseguró la autoridad.
Desde su mirada única sobre el arte contemporáneo hasta su incansable búsqueda de la excelencia, Patricia comparte su historia, su visión sobre el rol del arte en la sociedad y cómo ha construido un espacio fundamental para la escena artística chilena.