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Economía y Política

Sondeo: cebolla registró mayor diferencia de precios esta semana

La verdura registró variaciones de 207% entre supermercados y ferias.

Por: Equipo DF

Publicado: Lunes 24 de agosto de 2009 a las 10:47 hrs.

La cebolla valenciana presentó esta semana la mayor fluctuación entre el precio máximo y mínimo con una diferencia de 207%, según el sondeo de frutas y verduras realizado por el Ministerio de Agricultura, a través de la Unidad de Consumidores de la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa).

En supermercados del sector poniente se vendió la unidad de esta hortaliza a $230, mientras que en ferias del norte y poniente de Santiago a $75. En tanto, la unidad de zanahoria varió 142%, vendiéndose entre $75 y $31, ello según si se acude a supermercados de la zona norte o a ferias de la zona sur.

Asimismo, el kilo de tomate larga vida y de papa Desirée a granel experimentaron una oscilación entre sus valores extremos de 108% y 107%, respectivamente. El primero se comerció entre $1.249 y $600, en tanto las papas variaron entre $690 y $333.

La lechuga escarola se vendió a $599 en los supermercados de la mayoría de las zonas sondeadas y a la mitad del precio en ferias de norte y poniente. Destaca que durante la semana precedente, fue la lechuga costina la hortaliza que presentó la mayor variación entre los valores extremos.

Siguiendo la tendencia del mes de agosto, las variedades de manzana Granny Smith y Fuji, presentaron en frutas las más altas fluctuaciones entre sus precios extremos. Esta semana alcanzaron a 108% y a 116%, respectivamente.

El kilo de kiwi Hayward se vendió con 100% de diferencia. En ferias de los sectores poniente y norte se transó a $200, a la mitad de lo que se encontró en supermercados del oriente y sur. Los precios del plátano presentaron igual comportamiento, ya que se transó entre $599 y $300.

El sondeo realizado por el Ministerio de Agricultura, a través de la Unidad de Consumidores de Odepa, revisa los precios de las 20 frutas y verduras más relevantes de la canasta que sirve de base para la construcción del Índice de Precios al Consumidor (IPC), labor que se realiza en supermercados e igual número de ferias libres de los sectores norte, sur, oriente y poniente de la Región Metropolitana.

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