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De Puerto Aguirre a La Provence: la historia del chef chileno que acaba de abrir su propio restaurant en tierra francesa

De Puerto Aguirre a La Provence: la historia del chef chileno que acaba de abrir su propio restaurant en tierra francesa

Douglas Bastián pasó la mayor parte de su infancia en Puerto Aguirre, región de Aysén. Su mayor entretención de pequeño era esperar a turistas que estaban de paso por la zona para ofrecerles un recorrido por la isla. Hoy, lejos de Chile, abrió su propio restaurant, La Casa Austral, en la campiña del sur de Francia. “Hay que tener hambre de querer lograrlo”, destaca el chef.
De Puerto Aguirre a La Provence: la historia del chef chileno que acaba de abrir su propio restaurant en tierra francesa

De Puerto Aguirre a La Provence: la historia del chef chileno que acaba de abrir su propio restaurant en tierra francesa

Douglas Bastián pasó la mayor parte de su infancia en Puerto Aguirre, región de Aysén. Su mayor entretención de pequeño era esperar a turistas que estaban de paso por la zona para ofrecerles un recorrido por la isla. Hoy, lejos de Chile, abrió su propio restaurant, La Casa Austral, en la campiña del sur de Francia. “Hay que tener hambre de querer lograrlo”, destaca el chef.
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