Boher y su amor por los espumantes
Por: Equipo DF
Publicado: Viernes 29 de abril de 2011 a las 05:00 hrs.
La historia de Hernán Boher -el mítico empresario dueño de Reifschneider en Chile- es embriagante. El mismo se ríe cuando cuenta cómo fue que llegó a este negocio. Todo partió en 2004 cuando su amigo Cirilo Elton, gerente general de Cristalerías de Chile, se quedó varado en Mendoza por problemas climáticos. Aprovechó entonces de conocer la bodega Rossel-Boher y como el apellido coincidía con el de su amigo le trajo un vino de regalo. Ese fue el puntapié inicial para que el mismo Boher quisiera conocer la viña trasandina tiempo después, y posteriormente encontrar los socios adecuados para emprender el camino propio: Pedro Grand, vecino suyo en Farellones, Gastón Cruzat -yerno de Grand- y Fernando Riera, amigo y socio suyo en otros proyectos. Después de darle algunas vueltas, todos convergieron en que lo mejor era llamar Cruzat a la viña en Mendoza, por el sello afrancesado del apellido, que calzaba perfecto con la producción de espumantes.
“Para mí, el mundo del vino es apasionante y atractivo, pero a la vez, complicado y difícil”, dice de entrada. Entre los hitos cuenta que han avanzado de menos a más, abriéndose distintos caminos en la comercialización. La idea dentro de los próximos años es alcanzar un peak productivo de unas 500 mil botellas anuales, para de ahí seguir creciendo hasta completar el millón. Como se ve, este sí es un enamorado que pretende seguir en el negocio.
“Para mí, el mundo del vino es apasionante y atractivo, pero a la vez, complicado y difícil”, dice de entrada. Entre los hitos cuenta que han avanzado de menos a más, abriéndose distintos caminos en la comercialización. La idea dentro de los próximos años es alcanzar un peak productivo de unas 500 mil botellas anuales, para de ahí seguir creciendo hasta completar el millón. Como se ve, este sí es un enamorado que pretende seguir en el negocio.
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