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Cultura
Las voces que están reinterpretando Santiago
Nuevos cronistas urbanos le están cambiando la cara a la percepción de Santiago. Aquí tres observadores de la ciudad registran su arquitectura, sus historias y sus contrastes desde ángulos poco habituales. Lo que tienen en común: invitan a mirar con otros ojos y a subirle la autoestima a una capital que, según ellos, está subvalorada y mal contada.
Miguel Ángel Millán: la cava del mejor sommelier del mundo
El 3 de diciembre, abrió en el quinto piso de MUT, Mercado Urbano Tobalaba, The Loft, bar cuya carta lleva la firma de Miguel Ángel Millán, elegido como el Mejor Sommelier del Mundo 2023 por World’s 50 Best Sommeliers, y actual sommelier de EMi, el restaurante en Madrid que, a sólo cuatro meses de su apertura, acaba de recibir una estrella Michelin.
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