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En su tercer libro, el reconocido pastelero apuesta por un recetario inclusivo. Una propuesta que busca romper prejuicios y demostrar que es posible recuperar el sabor y la textura tradicional en preparaciones libres de gluten, azúcar y lactosa.
En su tercer libro, el reconocido pastelero apuesta por un recetario inclusivo. Una propuesta que busca romper prejuicios y demostrar que es posible recuperar el sabor y la textura tradicional en preparaciones libres de gluten, azúcar y lactosa.
Artistas en todo el mundo están innovando en su forma de producir música. El sonido espacial de Omni Soundlab y la búsqueda de formatos más análogos de Global Sounds Concerts, son dos muestras que proponen nuevas maneras de experimentarla.
En las alturas silenciosas del altiplano, templos construidos en adobe corren el riesgo de desaparecer. Más al sur, en la pampa desierta de Antofagasta, figuras milenarias dibujadas sobre la tierra —los geoglifos— comienzan a borrarse bajo las ruedas de jeeps y motos. En ambos extremos del desierto chileno, dos fundaciones trabajan junto a las comunidades para visibilizar y resguardar este patrimonio.
Artistas en todo el mundo están innovando en su forma de producir música. El sonido espacial de Omni Soundlab y la búsqueda de formatos más análogos de Global Sounds Concerts, son dos muestras que proponen nuevas maneras de experimentarla.
En las alturas silenciosas del altiplano, templos construidos en adobe corren el riesgo de desaparecer. Más al sur, en la pampa desierta de Antofagasta, figuras milenarias dibujadas sobre la tierra —los geoglifos— comienzan a borrarse bajo las ruedas de jeeps y motos. En ambos extremos del desierto chileno, dos fundaciones trabajan junto a las comunidades para visibilizar y resguardar este patrimonio.
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