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Economía y Política

Debaten nuevas estrategias en seminario "Chile Potencia Alimentaria"

En el encuentro se conocieron las medidas que buscan lograr la meta de duplicar las exportaciones en los próximos 5 años.

Por: Equipo DF

Publicado: Jueves 4 de septiembre de 2008 a las 12:05 hrs.

Con la presencia de la presidenta de la República, Michelle Bachelet, se realizó el tercer seminario "Chile Potencia Alimentaria", esta vez para debatir acerca del nuevo orden internacional de los alimentos.

En la oportunidad, el Director Nacional de la Odepa del Ministerio de Agricultura, Iván Nazif, se refirió a las estrategias que está adoptando el Gobierno para convertir a Chile en una Potencia Alimentaria y la experta internacional, Deborah Perkins hizo un análisis sobre el futuro del mercado de los alimentos.

Además, los representantes de diversos sectores vinculados a la industria alimentaria debatieron acerca de la oportunidad que representa para Chile el nuevo orden internacional de los alimentos.

Alberto Montanari, presidente de Chilealimentos, fue enfático en afirmar que "el segundo sueldo de Chile son los alimentos. Además del cobre, el negocio de los alimentos en Chile es inagotable, da más empleo, está en todo el territorio y le dará la sustentabilidad al país para llegar al desarrollo", dijo.

En el encuentro se pudieron conocer las estrategias que permitan lograr la meta impuesta por la industria: duplicar las exportaciones en los próximos 5 años, tal como se hizo entre 2001 y 2007 cuando se pasó de US$ 5 mil millones a más de US$ 10 mil millones de dólares.

Entre las propuestas presentadas, destacan:

- Acelerar la creación del Ministerio de los Alimentos, que vele en forma global por los desafíos de la Industria en su conjunto.

- Adaptar la legislación que regula a esta actividad a la realidad que tiene el sector, al menos en materias laborales, medioambientales, sanitarias, energéticas, entre otras; tal como ha ocurrido en otros sectores productivos.

- Potenciar la actividad de los 6 clusters alimentarios: alimentos elaborados, acuicultura, carnes rojas, carnes blancas, frutas y vinos.

- Invertir decididamente en innovación, y conocer y penetrar en el mercado asiático.

- No sobrereaccionar a hechos coyunturales por cuanto Chile ha abastecido crecientemente los mercados internacionales con alimentos y lo seguirá haciendo.

- Crear una imagen propia para la industria de los alimentos que permita promocionar al sector a nivel internacional.

Al seminario, organizado por Chilealimentos con el apoyo de ProChile y Rabobank, asistieron más de 700 empresarios vinculados al mundo alimentario.

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