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Publicado: Miércoles 27 de abril de 2011 a las 05:00 hrs.
Por Francisca Orellana
Incorporar prácticas agrícolas sustentables, que permitan explotar la uva de manera racional y planificada, combinando elementos como el respeto por el medioambiente y la biodiversidad, es lo que ha estado desarrollando la Viña De Martino mediante la permacultura, un sistema que busca crear asentamientos sostenibles y económicamente viables.
A través de esta práctica, la compañía pretende cultivar viñedos más naturales, sin químicos ni elementos exógenos, que además de conservar su calidad, no exploten sus propios recursos o los contaminen.
“Lo que buscamos es tener un viñedo lo más equilibrado posible, y que el vino sea un reflejo fidedigno de ese viñedo especial y de ese lugar en particular. Queremos producir vinos más amables, con más personalidad, que reflejen su origen y que sean amigables con el entorno. Algo irreproducible”, explica Marco Antonio de Martino, gerente general de la firma.
La empresa ha comenzado a probar la fermentación en tinajas de greda y otros procesos de vinificación más artesanalas que los utilizados en la actualidad.
“La idea de esta nueva filosofía de producción es acercar a la comunidad y al consumidor a prácticas agrícolas medioambientales, y estamos muy motivados con ello”, concluye el ejecutivo.
Sebastián Vallebona anticipó un alto interés de las empresas por acogerse a la medida y señaló que avanzan junto a InvestChile en una plataforma tecnológica para responder con rapidez.
Un análisis del OCEC UDP plantea que los cambios aprobados recientemente no resuelven los principales problemas del instrumento. Entre las propuestas están crear un sistema de vouchers para empresas de menor tamaño, elevar el valor por hora de capacitación y exigir la aprobación de los cursos.
El caso será visto por la Corte de Apelaciones, luego que el Tribunal de Contratación Pública ordenara a la alcaldía retrotraer el procedimiento licitatorio al estado de evaluación de las ofertas.
El alcalde de Huechuraba y líder del equipo de salud de la AMUCH señala que esta comuna devolvía $ 300 millones al Minsal, recursos que ahora ejecutan por completo. Realizarán un evento masivo para el cual la Comisión de Salud de Senado saldrá del Congreso e irá a sesionar a Espacio Riesco.
Solo en la comuna de Santiago existen 1.357 inmuebles de conservación histórica y 18 zonas de conservación histórica, activos que podrían beneficiarse de procesos de reconversión y revitalización urbana.