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Personaje

Tras cierre del premiado Olam: Chef Sergio Barroso da el salto a dos nuevos restaurantes

2025 ha sido un año de cambios para este cocinero español que vive en Chile hace 13 años. Cerró el Olam, su restaurante estrella, pero no se quedó de brazos cruzados: en abril abrió Casa Barroso y la próxima semana debuta AC Kitchen.

Por: Patricio De la Paz - Foto: Gerardo Candia

Publicado: Sábado 5 de julio de 2025 a las 21:00 hrs.

<p>Tras cierre del premiado Olam: Chef Sergio Barroso da el salto a dos nuevos restaurantes</p>

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