DOLAR
$905,03
UF
$40.771,41
S&P 500
7.394,30
FTSE 100
10.380,09
SP IPSA
10.740,70
Bovespa
171.497,00
Dólar US
$905,03
Euro
$1.046,53
Real Bras.
$177,46
Peso Arg.
$0,63
Yuan
$133,82
Petr. Brent
88,76 US$/b
Petr. WTI
86,26 US$/b
Cobre
6,38 US$/lb
Oro
4.201,70 US$/oz
UF Hoy
$40.771,41
UTM
$71.506,00
¿Eres cliente nuevo?
REGÍSTRATE AQUÍPor: Equipo DF
Publicado: Viernes 23 de mayo de 2014 a las 05:00 hrs.
Tiene apenas un año de vida y, como tal, ese solo hecho hay que celebrarlo. Lo segundo es que su chef Silvana Bettati sea a la vez socia, abogada y cocinera por intuición y herencia. Su madre florentina, su padre de Parma, su abuela, su hermana, sellaron en su memoria emotiva lo más simple y lo más amado de la cocina italiana. Y es eso lo que se expresa en la carta de Amicci.
En este restaurante relajado y casi familiar, la nota comida italiana casera y simple tiene su máxima expresión en un plato: Spaghetti limone, es decir suave pasta al huevo con salsa de queso mascarpone, limón y un toque de tomillo fresco. Sencillo, pero complejo, aunque parezca contradictorio. Por cierto, en la carta reinan las pastas, desde Fetuccini hasta Gnocchi, desde Linguini hasta la variopinta multiplicidad de pastas rellenas (Ravioli, Tortellini, Panzotti) y Lasagna. Los risotto no pueden faltar, y allí está el de Ostiones. ¿Sopa? Como no, pruebe Zuppa di carote e cozze.
También puede que sólo quiera antipastos, y bien que puede tener una jornada sólo con ellos: el propio Amicci, el clásico Vitello tonnato, el Chiavi de Wagyú o el Calamari alla griglia, entre varios otros. Como es lógico la carta contempla Carnes (como Costola di vitello con polenta) y Pescados (con un potente Congrio pomodoro, piselli e patate, por ejemplo).
En los postres hay maestría italiana, con clásicos como Tiramisú y Panna cotta, y con invenciones propias como Trilogía Amicci y Piacere di cioccolato.
Si no sale hablando algo de italiano, es que no ha entendido el restaurante. ¿Capisci?
El secretario de Estado planteó que “el diseño, la licitación y la implementación del Censo se hizo durante el gobierno anterior, y evidentemente que el ministro de Economía de la época puede tener responsabilidades políticas”.
La entidad dijo tener “plena certeza” que, con una serie de medidas adoptadas, podrá continuar desarrollando su negocio “con el fin de generar una recuperación importante para sus acreedores”.
El paulatino cambio en los prejuicios negativos hacia la movilidad de socios, el paso de estos últimos a ser una unidad económica independiente e incluso la IA asoman en el análisis.
La campaña permitirá a clientes que contraten y/o ya tengan una Cuenta Digital Santander participar por un viaje para asistir a una de las fechas más esperadas del calendario de la Fórmula 1, fenómeno que vive un fuerte auge a nivel mundial y también en Chile.
Mauricio Molina nos cuenta de su pasión por el BMX y cómo se convirtió en el primer chileno en competir en esta disciplina en unos Juegos Olímpicos y ser parte del selecto grupo de los 25 mejores del mundo.