Por Isabel Ramos Jeldres
Son la unidad básica de las comunidades israelitas. El kibutz es una agrupación de judíos que comparten las actividades diarias, y que, al menos en sus orígenes, dejaban para sí mismos el fruto de la producción común. En la sociedad israelita actual, el kibutz se ha vuelto el punto de partida de una política clave en el desarrollo económico del país: maximizar el uso de los escasos recursos naturales.
Afectado por una sequía desde hace más de cinco años, Israel enfrenta el desafío de aprovechar la poca agua que recibe de forma natural para el uso residencial, agrícola, y generar energía. La solución se está implementando desde abajo.
Netafim, la mayor empresa de riego por goteo del mundo, nació en el kibutz Hatzerim, un asentamiento agrícola ubicado en el desierto de Negev. De acuerdo con datos de la propia compañía, un 70% del agua disponible en el mundo se destina a la agricultura, y de aquí a mediados de siglo la producción de alimentos deberá duplicarse, ya que la población mundial aumentará a 3 mil millones de personas.
Con el riego por goteo, afirman en la empresa, aumenta el rendimiento del recurso hídrico y se mejora la sustentabilidad, ya que no se irriga la tierra, sino la planta.
En el kibutz Yavne, en tanto, se estableció Zenith Solar. Los paneles solares modulares y su sistema de alta concentración fotovoltaica cubren más de un cuarto de las necesidades de luz y agua caliente de las 250 familias del kibbutz, gracias a una eficiencia que llega a 75%.
A nivel nacional, más de un 90% de los hogares utilizan energía solar para calentar el agua, el porcentaje más alto del mundo.
Conciencia “verde”
La conciencia “verde” es fundamental en un país ubicado en pleno desierto, y donde se consumen 2.030 millones de metros cúbicos de agua al año. La meta del gobierno es que en 2015 la nación sea totalmente independiente en la satisfacción de la demanda por agua. Para ello, una de las fórmulas es la reutilización. En Israel se generan 520 millones de m³ de aguas residuales al año. De ellas, un 91% son tratadas y un 75% se destina a la irrigación.
Otra de las alternativas es ocupar un recurso que abunda: el agua de mar. IDE, una joint venture entre la israelita IDE Technologies y la francesa Veolia, inaugurará en 2013 la planta desalinizadora de Sorek, que con una capacidad de 150 millones de m³ anuales, desplazará a Hadera como la más grande del mundo. Ese año, las plantas de desalinización comenzarán a aportar un 70% del agua que se consume en los hogares israelitas.
Otro de los ejes de la política hídrica se refiere al ahorro. La ley de construcción obliga a la instalación de estanques con sistema de descarga dual y duchas con economizadores. Asimismo, se exige a las municipalidades que la pérdida de agua en el sistema no supere un 15%. En la práctica, la pérdida llega a 12%, la mitad del promedio europeo, y muy por debajo del 30% que se registra en los países en desarrollo. Una prueba de que la maximización de los recursos debe ser una política integral.
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