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Cocinas con raíz: tres voces latinoamericanas que llegan a ÑAM
Entre más de una decena de invitados internacionales que vienen a la nueva edición del festival, tres chefs permiten asomarse a una misma idea: poner el origen en el centro. Desde la coctelería peruana hasta la despensa boliviana y la cocina del norte de México, sus proyectos comparten una convicción común: el producto, el territorio y las comunidades son el punto central de sus propuestas.
50 años de inclusión y un nuevo edificio: Campus TAD
Las personas con discapacidad intelectual necesitan apoyos adecuados para desarrollarse. Esa es la premisa de la corporación TAD, que celebra su aniversario de cinco décadas con la inauguración de su campus: una infraestructura de primer nivel que se abrirá a la comunidad demostrando que la inclusión puede ser cotidiana.
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