El sueño del vino propio es cada vez más accesible en Argentina. A partir de 2008, comenzaron a surgir proyectos en las provincias de Mendoza y Salta que combinan la posibilidad de tener un viñedo, elaborar vino y obtener rentabilidad con una relativa baja inversión.
Además, ofrecen también el atractivo de contar con una casa en un barrio privado con vides y facilidades varias, como servicios de spa, golf y, en algunos casos, también polo. A los proyectos mendocinos Tupungato Winelands (en Tupungato); Aymuray (Luján de Cuyo); Algodón Wine Estates (en San Rafael); y, en Salta, La Estancia de Cafayate, se acaba de sumar Casa de Uco Viñas & Wine Hotel, de la familia Tonconogy, en Vista Flores, Valle de Uco.
El nuevo emprendimiento, ubicado en un predio de 320 hectáreas en el Departamento de Tunuyán, a poco más de una hora en auto de la ciudad de Mendoza y dos horas de Las Leñas, permite adquirir viñedos en producción a partir de unos u$s 80.000 de inversión, en el caso de los lotes más pequeños, de 8.000 metros cuadrados.
Para comprar una hectárea, el valor asciende a US$ 120.000. “Adquirimos las tierras en 2008 y ya plantamos 70 hectáreas, sobre todo con malbec, aunque también hay otras variedades, como pinot noir, chardonnay y cabernet franc. Es un proyecto productivo y la idea es que quien compre viñedos no sólo pueda elaborar su vino, sino también optar por vender sus uvas y lograr una rentabilidad, beneficiándose con la economía de escala de todo el predio”, explica Juan Tonconogy, director de Proyecto de Casa de Uco, Viñas & Wine Hotel.
Además, ofrece también lotes de 2.500 m2 para construir casas privadas, con diseño y construcción a cargo del estudio de arquitectura Alberto Tonconogy & Asociados.
Vino y relax
La idea del emprendimiento comenzó años atrás, cuando Juan Tonconogy, dueño desde 2002 junto a socios de la bodega Finca Los Maza, propuso a su familia, dedicada a proyectos inmobiliarios, unir ambos negocios. “Este año fue nuestra primera cosecha de uvas propias, prevemos hacer unas 10.000 botellas. Para la próxima vendimia, esperamos contar con nuestra propia bodega, que ya estamos por empezar a construir y que funcionará a través de un sistema de gravedad”, agrega Tonconogy. Los vinos de Casa de Uco se dividirán en tres líneas a un precio entre US$ 18 y US$ 57, y serán elaborados con el asesoramiento del reconocido enólogo italiano Alberto Antonini.
El año pasado, comenzaron a construir el hotel Casa de Uco, que estaría listo para enero de 2013, con 25 grandes habitaciones con vista a la montaña, un restaurante y un spa. Allí, los propietarios de viñedos y de casas gozarán de noches sin cargo y otras extra con descuento, además de poder utilizar los servicios del hotel con precios preferenciales, tanto de spa como el uso de un driving range de golf, cancha de tenis y la caballeriza, además de paseos bicicleta y cabalgatas. También ofrecerán, como actividades, parapente, pesca con mosca y mountain biking.
“Estimamos que una hectárea rinde cerca de 7.000 botellas. El propietario puede elaborar 1.000 y vender el resto y, así, pagar los gastos de administración del viñedo. Prevemos una rentabilidad de 4% a 6% anual, según la cosecha, y una recuperación de la inversión en 8 a 10 años”, asegura Tonconogy.
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