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Publicado: Martes 1 de septiembre de 2020 a las 04:00 hrs.
- ¿Cómo toman la medida del gobierno para una reapertura del sector gastronómico?
- No lo esperábamos. La gente volvió a respirar. Fue una muy buena noticia para todos, porque nos pone en movimiento. Hemos estado muy unidos con los dueños de los restaurantes. Hay optimismo porque se ha visto el apoyo de la autoridad local en ese aspecto. Esto ha sido una inyección de energía para la industria que está muy golpeada.
- ¿Cómo se preparan para reabrir?
- Desde marzo venimos trabajando en los protocolos para una reapertura segura. Pero la apertura de Patio Bellavista será previo al 18 de septiembre. No es que empezamos a abrir locales de forma parcial; aún hay muchas cosas que ver.
Al estar cerca de la zona cero, tenemos que ver cómo será la seguridad, qué pasará con el tema de las manifestaciones; se viene el 11 de septiembre. Queremos ver cuál es el comportamiento de los clientes primero.
De forma muy gradual abrirá sus puertas el Barrio, principalmente aquellos que estaban haciendo delivery y, por ello, estaban más preparados con personal trabajando.
- ¿Cuánto podrían tardarse en que la operación de los restaurantes sea la misma a la de la pre-crisis?
- Creo que será una mejora paulatina. Tenemos que ser optimistas, pero realistas a la vez. Yo diría que las cifras pre-crisis van a volver en 12 meces más, en el último trimestre de 2021. Esas son nuestras estimaciones, pero dependemos de la seguridad del barrio.
A juicio del veedor de Edyce (autodenominada como la mayor fábrica de estructuras metálicas del país), en el escenario de una liquidación apenas se pagaría 76% de las acreencias garantizadas, sin que los prestamistas valistas tengan posibilidad de recuperar algo.
El director ejecutivo de la Asociación de Legaltech Chile, Esteban Ruiz, sostiene que "el desafío es construir interoperabilidad, acceso seguro a los datos y colaboración público privada para que la industria pueda escalar".
En este episodio de Fuera de Pista, conversamos con Dominique Rudloff, quien lidera una de las transformaciones más ambiciosas de la industria de la nieve en la región: consolidar a Valle Nevado como parte del hub de ski más importante de Sudamérica.
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La campaña permitirá a clientes que contraten y/o ya tengan una Cuenta Digital Santander participar por un viaje para asistir a una de las fechas más esperadas del calendario de la Fórmula 1, fenómeno que vive un fuerte auge a nivel mundial y también en Chile.