El ministro de Agricultura, Antonio Walker, junto al director Nacional del Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA), Pedro Bustos y una delegación de científicos chinos de la Academia China de Ciencias Agrícolas (CAAS) y del INIA de Chile, realizaron un recorrido por el Mercado Mayorista Lo Valledor para conocer los productos que se comercializan en el principal mercado mayorista privado de comercio hortofrutícola nacional.
La idea de la visita es diversificar la oferta de productos hortícolas chilenos, mediante la instalación de un Centro de I&D Chile - China de Ciencia y Tecnología Agropecuaria y una granja demostrativa de las tecnologías de China en Chile, que es uno de los objetivos del acuerdo marco firmado entre el Ministerio de Agricultura y su par chino.
Según Antonio Walker, el Ministerio de Agricultura está abierto al mundo y así como Chile en los años 80 fue a China a hacer una granja experimental para mostrarle al pueblo chino como se producían las frutas en Chile, hoy invitamos a China a hacer una granja demostrativa a Chile.
"Ellos tienen una diversidad de productos que nosotros no tenemos. Nosotros generalmente hablamos de una canasta de productos de 20 hortalizas, ellos tienen más de 200, entonces queremos ver también que se consume en la cultura oriental, cuáles son los tipos de verduras y hortalizas que ellos tienen para nosotros, aprender a cultivarlas. Este intercambio tecnológico entre el INIA y el pueblo chino es para aprender de la diversidad de productos que ellos tienen y cómo cultivarlas en Chile", explicó.
La delegación extranjera está integrada por el Director de la División de Cooperación Bilateral, del Departamento de Cooperación Internacional de la Academia China de Ciencias Agrícolas (CAAS), Xu Ming; junto al Director General Instituto de Hortalizas y Flores (FIV) Sun Rifei y los profesores del mismo instituto Jiang Weijie y Yan Shupeng.
En la ocasión, el ministro Walker, además, dijo estar "muy impresionado con la calidad del producto de este mercado y también con los precios de los productos. Porque si uno piensa que este es un país agrícola, que tenemos que mejorar nuestra alimentación en lo que respecta a verduras frutas y hortalizas. Tenemos en lo Valledor una gran variedad de productos de todo Chile que llegan acá, entonces, la invitación es, al consumidor, a que vengan a consumir frutas y hortalizas y verduras prácticamente en el campo y de muy buena calidad, fresco y de muy buen sabor", señaló.
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