Click acá para ir directamente al contenido

ACCESIBILIDAD
- Alto contraste

Coffee break

FOODSTOCK y la eficiencia en restaurantes

Por: Equipo DF

Publicado: Domingo 9 de agosto de 2020 a las 04:00 hrs.

gastronomia

Pandemia

restaurantes

Noticias destacadas

Te recomendamos

ARTICULOS RELACIONADOS

<p>Los primeros 100 días de René Cánovas en la Secom</p>

Los primeros 100 días de René Cánovas en la Secom

<p>Daniella Hartley, country manager de la firma outdoor en Chile.</p>

Patagonia y su irrupción política en Chile

<p>Rafael Bielsa tras su contagio de Covid-19: “Es un virus malhumorado e impredecible”</p>

Rafael Bielsa tras su contagio de Covid-19: “Es un virus malhumorado e impredecible”

<p>Al alcalde Jadue lo representa Ramón Sepúlveda</p>

Más de 20 abogados para el caso Minsal

Lo urgente que debes saber en mercados, empresas, economía e internacional - 24/7

Newsletters

Lo urgente que debes saber en mercados, empresas, economía e internacional - 24/7

Registrate al Newsletter semanal - Reforma | Análisis | Estadísticas | Opinión - Semanal

Conoce lo más importante que hizo noticia en la primera parte de la jornada. Por Concetta Caciattore - Lunes a viernes PM

Entérate primero cómo viene el mercado, las noticias que debes saber y los hechos que marcarán la pauta en el día. Por Marcela Vélez-Plickert - Lunes a viernes AM

NEWS DIARIO - Domingo a jueves PM

NOTICIAS MÁS LEÍDAS - Lunes a viernes PM, Sábado AM

Your essential daily briefing - Lunes, martes y miércoles PM

Análisis, fondos de inversión, indicadores, proyectos, tendencias, terrenos - Lunes AM

NOTICIAS DE PORTADA - Sábado AM

LO MÁS LEÍDO

1

DF MAS

La empresa de exejecutivos de Cencosud que compró SMU

2

DF MAS

El camino y las lecciones de Cristina Etcheberry, la emprendedora que más capital ha levantado en Chile

3

DF MAS

El proyecto de tierras raras que se incuba en Biobío para satisfacer a EEUU

4

DF MAS

El multimillonario “pirata” griego que desafía el estrecho de Ormuz

5

Mercados

Martín Mujica, gerente general de AFP Cuprum: “El futuro de la reforma (de pensiones) se va a empezar a jugar ahora”

6

DF MAS

Zoom a los negocios de los Délano Méndez… mucho más allá de Dominga

7

Economía y Política

El sector público cierra el 2025 con una nueva caída en la cantidad de trabajadores

8

Empresas

Chile se convierte en el mayor mercado de concesiones de la española Sacyr: lo cataloga como país “prioritario”

VER MÁS

Cultura

Paolo Bortolameolli: “Independiente del formato, la música es lo más importante”

Cultura

Basílica de los Sacramentinos en peligro

Glocal

Gira de Trump por el Golfo: jets, megadeals y halagos

VER MÁS

DF SUD

De Chile a México: ¿cuánto hay que trabajar para pagar Netflix en América Latina?

DF SUD

Enel Américas mejora el desempeño en el tercer trimestre impulsada por Colombia y Brasil

DF SUD

Fitch mejora la calificación de Avianca luego de su "sólido desempeño operativo"

Inspírate con lo mejor del diseño, la arquitectura y el estilo de vida.

VER MÁS

Fondos de Inversión Construcción Entre Códigos Innovación y Startups Laboral & Personas Salud

Renta 4 debuta en el mercado de fondos con instrumento enfocado en acciones chilenas

Fondos de Inversión

Renta 4 debuta en el mercado de fondos con instrumento enfocado en acciones chilenas

Invertirá guiado por la cartera recomendada de la corredora, encabezada por Latam y Banco de Chile.

Fondo de Invinsa adquirirá edificio de oficinas en Apoquindo a Grupo Patio por US$ 50 millones

Fondos de Inversión

Fondo de Invinsa adquirirá edificio de oficinas en Apoquindo a Grupo Patio por US$ 50 millones

El CEO de LarrainVial, Andrés Trivelli. Crédito foto: Julio Castro

Fondos de Inversión

CEO de LarrainVial: "Vemos con esperanza que las ideas que promueven el auge empresarial avanzan y las que fomentan el crecimiento del Estado y el socialismo retroceden"

Foto: Aton.

Fondos de Inversión

Duro revés para el TDLC: Corte Suprema revoca condenas contra Hurtado, Consorcio, LarrainVial y Banco de Chile por interlocking

Fondos de Patria Brasil dejan propiedad de cadena de gimnasios SmartFit con venta de acciones en bolsa

Fondos de Inversión

Fondos de Patria Brasil dejan propiedad de cadena de gimnasios SmartFit con venta de acciones en bolsa

Renta 4 debuta en el mercado de fondos con instrumento enfocado en acciones chilenas

Fondos de Inversión

Renta 4 debuta en el mercado de fondos con instrumento enfocado en acciones chilenas

Fondo de Invinsa adquirirá edificio de oficinas en Apoquindo a Grupo Patio por US$ 50 millones

Fondos de Inversión

Fondo de Invinsa adquirirá edificio de oficinas en Apoquindo a Grupo Patio por US$ 50 millones

El CEO de LarrainVial, Andrés Trivelli. Crédito foto: Julio Castro

Fondos de Inversión

CEO de LarrainVial: "Vemos con esperanza que las ideas que promueven el auge empresarial avanzan y las que fomentan el crecimiento del Estado y el socialismo retroceden"

Foto: Aton.

Fondos de Inversión

Duro revés para el TDLC: Corte Suprema revoca condenas contra Hurtado, Consorcio, LarrainVial y Banco de Chile por interlocking

Fondos de Patria Brasil dejan propiedad de cadena de gimnasios SmartFit con venta de acciones en bolsa

Fondos de Inversión

Fondos de Patria Brasil dejan propiedad de cadena de gimnasios SmartFit con venta de acciones en bolsa

Parral se alista para proyecto de viviendas de integración social por US$ 160 millones

Parral se alista para proyecto de viviendas de integración social por US$ 160 millones

Ingevec cierra histórico 2025 con retorno de capital sobre 20% y backlog equivalente a 27 meses de ventas promedio

Ingevec cierra histórico 2025 con retorno de capital sobre 20% y backlog equivalente a 27 meses de ventas promedio

Multan a Inmobiliaria Rossan por ejecutar obras al interior de humedal en Puerto Montt sin RCA

Multan a Inmobiliaria Rossan por ejecutar obras al interior de humedal en Puerto Montt sin RCA

Foto: Julio Castro.

Carlos Montes, ministro de Vivienda y Urbanismo: “Es una vergüenza estar cerca de los US$ 35.000 per cápita y tener esta cantidad de gente sin vivienda”

Otra inmobiliaria rechaza nuevo plan regulador de Lo Barnechea: dice que es una regulación expropiatoria que elude compensación

Otra inmobiliaria rechaza nuevo plan regulador de Lo Barnechea: dice que es una regulación expropiatoria que elude compensación

Parral se alista para proyecto de viviendas de integración social por US$ 160 millones

Parral se alista para proyecto de viviendas de integración social por US$ 160 millones

Ingevec cierra histórico 2025 con retorno de capital sobre 20% y backlog equivalente a 27 meses de ventas promedio

Ingevec cierra histórico 2025 con retorno de capital sobre 20% y backlog equivalente a 27 meses de ventas promedio

Multan a Inmobiliaria Rossan por ejecutar obras al interior de humedal en Puerto Montt sin RCA

Multan a Inmobiliaria Rossan por ejecutar obras al interior de humedal en Puerto Montt sin RCA

Foto: Julio Castro.

Carlos Montes, ministro de Vivienda y Urbanismo: “Es una vergüenza estar cerca de los US$ 35.000 per cápita y tener esta cantidad de gente sin vivienda”

Otra inmobiliaria rechaza nuevo plan regulador de Lo Barnechea: dice que es una regulación expropiatoria que elude compensación

Otra inmobiliaria rechaza nuevo plan regulador de Lo Barnechea: dice que es una regulación expropiatoria que elude compensación

Estudio Carvallo queda 100% en manos de socios chilenos

Estudio Carvallo queda 100% en manos de socios chilenos

DLA Piper suma a Nicolás Orezzoli como socio tributario

DLA Piper suma a Nicolás Orezzoli como socio tributario

RiedFabres y FirmaSur anuncian fusión y consolidan presencia en centro y sur del país

RiedFabres y FirmaSur anuncian fusión y consolidan presencia en centro y sur del país

Cristóbal Liberona. Eliana Muñoz.

Del Estado al estudio jurídico: cómo es el retorno de abogados al mundo privado tras cada cambio de Gobierno

Fuensalida & Del Valle nombra a Pelayo Valdivia como socio

Fuensalida & Del Valle nombra a Pelayo Valdivia como socio

Estudio Carvallo queda 100% en manos de socios chilenos

Estudio Carvallo queda 100% en manos de socios chilenos

DLA Piper suma a Nicolás Orezzoli como socio tributario

DLA Piper suma a Nicolás Orezzoli como socio tributario

RiedFabres y FirmaSur anuncian fusión y consolidan presencia en centro y sur del país

RiedFabres y FirmaSur anuncian fusión y consolidan presencia en centro y sur del país

Cristóbal Liberona. Eliana Muñoz.

Del Estado al estudio jurídico: cómo es el retorno de abogados al mundo privado tras cada cambio de Gobierno

Fuensalida & Del Valle nombra a Pelayo Valdivia como socio

Fuensalida & Del Valle nombra a Pelayo Valdivia como socio

Alan García, director ejecutivo de Sofofa Hub. Foto: Tamara Silva

Innovación y Startups

Las propuestas de Sofofa Hub para regular la inteligencia artificial y fomentar la innovación

Una ley de IA que incentive la inversión y una mayor coordinación entre agencias fiscalizadoras, empresas y startups, son algunos de los planteamientos.

Aceleradora Aster anuncia nuevas inversiones en startups y debuta con programa de innovación abierta

Innovación y Startups

Aceleradora Aster anuncia nuevas inversiones en startups y debuta con programa de innovación abierta

La solución tecnológica fue piloteada en el Parque Solar Quetena, en Calama.

Innovación y Startups

EnergyLab estrena modelo de acreditación basado en IA y blockchain en proyecto solar en Calama

Fundación Copec-UC lanza vigesimoséptima edición del Concurso I+D para Innovar

Innovación y Startups

Fundación Copec-UC lanza vigesimoséptima edición del Concurso I+D para Innovar

Ángel Morales, director ejecutivo de UDD Ventures.

Innovación y Startups

Ruta Startup de UDD Ventures cambia su foco a tecnología y debuta con nuevos programas

Alan García, director ejecutivo de Sofofa Hub. Foto: Tamara Silva

Innovación y Startups

Las propuestas de Sofofa Hub para regular la inteligencia artificial y fomentar la innovación

Aceleradora Aster anuncia nuevas inversiones en startups y debuta con programa de innovación abierta

Innovación y Startups

Aceleradora Aster anuncia nuevas inversiones en startups y debuta con programa de innovación abierta

La solución tecnológica fue piloteada en el Parque Solar Quetena, en Calama.

Innovación y Startups

EnergyLab estrena modelo de acreditación basado en IA y blockchain en proyecto solar en Calama

Fundación Copec-UC lanza vigesimoséptima edición del Concurso I+D para Innovar

Innovación y Startups

Fundación Copec-UC lanza vigesimoséptima edición del Concurso I+D para Innovar

Ángel Morales, director ejecutivo de UDD Ventures.

Innovación y Startups

Ruta Startup de UDD Ventures cambia su foco a tecnología y debuta con nuevos programas

Mayoría de Panel UC apoya que educación de niños entre 2 y 4 años sea financiada vía subvención

Laboral & Personas

Mayoría de Panel UC apoya que educación de niños entre 2 y 4 años sea financiada vía subvención

La directora de la Escuela de Gobierno de la Universidad Católica, Andrea Repetto, insistió en que se trata de un tema con el cual está en deuda el país.

La OCDE alerta por "inflación de calificaciones” e inequidades por distintas modalidades de contratos en el sector público en Chile

Laboral & Personas

La OCDE alerta por "inflación de calificaciones” e inequidades por distintas modalidades de contratos en el sector público en Chile

Foto: Jonathan Duran

Laboral & Personas

Ad portas de nueva reducción de jornada, DT aclara aplicación de Ley de 40 horas en trabajadores de app

Se modera el aumento de las remuneraciones al partir el año

Laboral & Personas

Se modera el aumento de las remuneraciones al partir el año

Aumento de los salarios se moderan al partir el año

Laboral & Personas

Aumento de los salarios se moderan al partir el año

Mayoría de Panel UC apoya que educación de niños entre 2 y 4 años sea financiada vía subvención

Laboral & Personas

Mayoría de Panel UC apoya que educación de niños entre 2 y 4 años sea financiada vía subvención

La OCDE alerta por "inflación de calificaciones” e inequidades por distintas modalidades de contratos en el sector público en Chile

Laboral & Personas

La OCDE alerta por "inflación de calificaciones” e inequidades por distintas modalidades de contratos en el sector público en Chile

Foto: Jonathan Duran

Laboral & Personas

Ad portas de nueva reducción de jornada, DT aclara aplicación de Ley de 40 horas en trabajadores de app

Se modera el aumento de las remuneraciones al partir el año

Laboral & Personas

Se modera el aumento de las remuneraciones al partir el año

Aumento de los salarios se moderan al partir el año

Laboral & Personas

Aumento de los salarios se moderan al partir el año

Foto: Julio Castro.

Ximena Aguilera, ministra de Salud: “El sistema nunca va a funcionar de manera óptima si una parte discrimina por condición de salud”

Después de tres años y medio en el Ministerio, al que llegó a la salida de la pandemia y con las isapres al borde de la quiebra, asegura sentirse satisfecha de no solo haber estabilizado el sector, sino que de haber avanzado en innovaciones para el sistema de salud.

Isapre Esencial ficha a exlíder de Cruz Blanca como su nuevo gerente general

Isapre Esencial ficha a exlíder de Cruz Blanca como su nuevo gerente general

Concesionaria de Hospital de Antofagasta acusa incumplimientos del MOP y solicita compensaciones por US$ 18 millones

Concesionaria de Hospital de Antofagasta acusa incumplimientos del MOP y solicita compensaciones por US$ 18 millones

Firma chilena Sudmédica va por Centroamérica e inicia gestiones para construir una clínica en El Salvador

Firma chilena Sudmédica va por Centroamérica e inicia gestiones para construir una clínica en El Salvador

IMAGEN CREADA CON IA

Isapres perdieron 110 mil afiliados más en 2025, pero revierten tendencia negativa en el último tramo

Foto: Julio Castro.

Ximena Aguilera, ministra de Salud: “El sistema nunca va a funcionar de manera óptima si una parte discrimina por condición de salud”

Isapre Esencial ficha a exlíder de Cruz Blanca como su nuevo gerente general

Isapre Esencial ficha a exlíder de Cruz Blanca como su nuevo gerente general

Concesionaria de Hospital de Antofagasta acusa incumplimientos del MOP y solicita compensaciones por US$ 18 millones

Concesionaria de Hospital de Antofagasta acusa incumplimientos del MOP y solicita compensaciones por US$ 18 millones

Firma chilena Sudmédica va por Centroamérica e inicia gestiones para construir una clínica en El Salvador

Firma chilena Sudmédica va por Centroamérica e inicia gestiones para construir una clínica en El Salvador

IMAGEN CREADA CON IA

Isapres perdieron 110 mil afiliados más en 2025, pero revierten tendencia negativa en el último tramo

BRANDED CONTENT

BRANDED CONTENT

Dra Susan Bueno y el impulso que la mueve a avanzar, investigar y aportar a la sociedad.

Su curiosidad temprana la llevó a estudiar las enfermedades infecciosas y a contribuir en el desarrollo de la primera vacuna aplicada masivamente en Chile contra el Covid-19. Hoy, la Dra. Susan Bueno, reconocida en 2024 como inventora del año, continúa aportando desde la investigación al fortalecimiento de la salud. Mira aquí su entrevista

Patronicador

Patrocina: Casa Barros

Jorge Carinao: la fuerza de creer cuando todo parece imposible

Patronicador

Patrocina: Casa Barros

Camila Elizalde; una chef que ha hecho del perfeccionismo una fuerza transformadora

Patronicador

Patrocina: Casa Barros

En Perfeccionistas entrevistamos a un deportista chileno que quiere llegar tan alto como sus saltos

Patronicador

Patrocina: Casa Barros

El Jaecoo 7 SHS se ha posicionado en el 6° lugar entre los modelos híbridos enchufables más vendidos en Chile según datos de ANAC.

Patronicador

Patrocina: GARAGE / STUDIO DF

BRANDED CONTENT

Dra Susan Bueno y el impulso que la mueve a avanzar, investigar y aportar a la sociedad.

Su curiosidad temprana la llevó a estudiar las enfermedades infecciosas y a contribuir en el desarrollo de la primera vacuna aplicada masivamente en Chile contra el Covid-19. Hoy, la Dra. Susan Bueno, reconocida en 2024 como inventora del año, continúa aportando desde la investigación al fortalecimiento de la salud. Mira aquí su entrevista

Patronicador

Patrocina: Casa Barros

BRANDED CONTENT

Jorge Carinao: la fuerza de creer cuando todo parece imposible

Te invitamos a conocer la historia de Jorge Carinao, deportista paralímpico chileno que ha transformado la adversidad en fuerza y el esfuerzo en orgullo nacional, demostrando que no existen límites cuando hay convicción y sueños claros. No te pierdas esta inspiradora entrevista

Patronicador

Patrocina: Casa Barros

BRANDED CONTENT

Camila Elizalde; una chef que ha hecho del perfeccionismo una fuerza transformadora

Conoce aquí la entrevista a una de las chef más destacadas a nivel nacional y americano en el arte de la pastelería. En este capítulo, Camila reflexiona sobre los desafíos de liderar en un entorno competitivo y la importancia de construir espacios donde la excelencia y la empatía convivan. Mira la entrevista haciendo aquí.

Patronicador

Patrocina: Casa Barros

BRANDED CONTENT

En Perfeccionistas entrevistamos a un deportista chileno que quiere llegar tan alto como sus saltos

Mauricio Molina nos cuenta de su pasión por el BMX y cómo se convirtió en el primer chileno en competir en esta disciplina en unos Juegos Olímpicos y ser parte del selecto grupo de los 25 mejores del mundo.

Patronicador

Patrocina: Casa Barros

BRANDED CONTENT

El Jaecoo 7 SHS se ha posicionado en el 6° lugar entre los modelos híbridos enchufables más vendidos en Chile según datos de ANAC.

Patronicador

Patrocina: GARAGE / STUDIO DF

Suplementos

VER MÁS

Día Internacional de la mujer

Minería

Empleo Juvenil

Día Internacional de la mujer

Minería

Empleo Juvenil

Vitrina Empresarial

VER MÁS

Alianza entre la academia y la industria con impacto positivo para Chile: ENERGYASSET y la U. Técnica Federico Santa María desarrollarán plantas desaladoras desde Arica hasta la Región Metropolitana

Patrocinador

Patrocina: ENERGYASSET

Publiweb

VER MÁS

Un desarrollo inmobiliario a escala humana: Nuva Gramado, un nuevo punto de encuentro para aportar al desarrollo y bienestar en Puerto Varas

Patrocinador

Patrocina: Nuva Gramado

Papel Digital

Diario Financiero

Lee la edición de hoy

Suscríbete

Portada Diario Financiero

Portada Señal DF

Portada DF MAS

Portada Suplementos

Portada Edición Aniversario