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REGÍSTRATE AQUÍPor: Equipo DF
Publicado: Lunes 15 de julio de 2013 a las 05:00 hrs.
Con el objetivo de desarrollar una herramienta que permitiera profesionalizar el negocio gastronómico de pequeñas y medianas empresas (Pymes), Juan Gabler, dueño de los restaurantes Cuerovaca y Cívico, creó -junto a otros tres socios-, “Funkfork”, una aplicación móvil para smartphones y tablets, que permite mejorar la gestión de pequeños restaurantes, bares, cafeterías y fuentes de soda.
El software, que puede generar hasta un 20% de ahorro en costos operacionales, ganó un Start-Up Chile, de Corfo, y fue financiando con $ 24 millones ($ 20 millones fueron aportados por la entidad estatal y $ 4 millones con capitales propios).
“Funkfork se orienta a aquellos pequeños restaurantes que hoy representan el 85% del mercado, y que, en general, no tienen una buena gestión”, explica Gabler.
A través de esta herramienta, que permite una puesta en marcha simple por parte del administrador, “podrán tomar pedidos, ordenar la producción, comunicarse con proveedores, controlar ventas, caja y sistemas de pago, triplicando e incluso cuadruplicando la productividad del negocio”, añade.
El software tiene una versión básica gratuita y funciona con sistemas operativos Android o IOS. Opera de forma inalámbrica, por lo que sólo necesita de un navegador web, ya que su base de datos y motor está en la nube (cloud based), lo que asegura continuidad operacional, afirma Gabler.
“Su interfaz ha sido diseñada para ser 100% intuitiva, por lo que cualquier persona inexperta aprende a utilizarla rápidamente”, dice el empresario. “También es escalable, y va creciendo en la medida en que surgen mayores necesidades en el negocio”, añade.
Próximamente, Funkfork espera expandirse a países como Honduras, Perú y EEUU.
El secretario de Estado planteó que “el diseño, la licitación y la implementación del Censo se hizo durante el gobierno anterior, y evidentemente que el ministro de Economía de la época puede tener responsabilidades políticas”.
La entidad dijo tener “plena certeza” que, con una serie de medidas adoptadas, podrá continuar desarrollando su negocio “con el fin de generar una recuperación importante para sus acreedores”.
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