El Servicio Nacional del Consumidor (Sernac) en conjunto con el Ministerio de Agricultura presentaron un sondeo realizado para saber cuánto costará el asado familiar y así orientar a los consumidores para que saquen provecho a su presupuesto dieciochero.
Así, las entidades públicas dectectaron diferencias de hasta un 33% en productos básicos de una canasta familiar. De esta forma, considerando la canasta tipo en los cinco sectores de Santiago donde se cotizó, un consumidor podría ahorrar hasta $5.171 en el total de la compra si adquiere los productos más baratos de cada sector. El precio mínimo es de $15.526 y el máximo alcanza los $20.697.
El estudio consideró una canasta tipo, para cuatro personas, que contiene productos tales como: carnes rojas (1 kilo), pollo entero (1 kilo), 12 unidades de longanizas, 2,5 kilos de carbón espino, una lechuga, cebollas (1 kilo) y tomates (1 kilo).
"Es relevante que los consumidores coticen antes de realizar sus compras dieciocheras, pues existen importantes diferencias de precios", destacó el director del Sernac, Juan José Ossa.
Al mirar por zonas, la canasta más económica se registró en el sector Oriente ($15.556) y la más cara en el Poniente ($20.136). Es decir, una diferencia de $4.580 (29,4%).
A su vez, el sector Oriente fue el que presentó la mayor diferencia de precios de la canasta, con un precio mínimo de $15.556 y un máximo de $19.985, esto es, $4.429 (28,5%) de diferencia.
Mayores contrastes de precios por productos
El kilo de lomo vetado, considerando las carnicerías de todos los sectores, es el producto que presentó la mayor diferencia de precios, con un valor mínimo de $5.598 (en carnicerías de los sectores Centro y Sur); y un máximo de $9.490 (en carnicerías del sector Centro). Esto es, una diferencia de $3.892 o un 69,5%, entre el producto más barato y el más caro.
Las papas también arrojaron importantes diferencias. Por ejemplo, el kilo de papas se encontró a un precio mínimo de $400 (ferias sector Norte, Poniente y Sur); y a un máximo de $899 (Supermercado Unimarc ubicado en el sector Sur de Santiago). Esto es, $499 o casi un 125%.
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