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REGÍSTRATE AQUÍPor: Equipo DF
Publicado: Viernes 14 de julio de 2017 a las 20:14 hrs.
D'Fab Food Factory ya se puede considerar una cadena de restaurantes. Sumó su tercera ubicación en el edifico Titanium de Vitacura. Pero sus socios van por más. Quieren llegar a los 15 locales en los próximos tres años.
Detrás del proyecto están Jorge Mckay, dueño de la chocolatería La Fête, y su hijo Jorge, quienes se asociaron con Tomás Carey (hijo de Jaime, socio del estudio de abogados), Alfredo Cox y Emilio Devit.
Para este año, esperan abrir una cuarta ubicación en el Mall Plaza Los Dominicos, y sumar dos más hacia fines de 2018.
"El concepto es todo elaboración propia y del día.Para esto contamos con una fábrica en Pudahuel; ahí hacemos desde el helado al pan. Todo sale listo para repartir a los locales", explica Jorge Mckay hijo, quien trajo la idea luego de realizar un posgrado en Inglaterra. Dice que la inspiración viene de la cadena Pret A Manger y de los restaurantes del Chelsea Market.
"Apuntamos a comida de alta calidad de forma casual, con un muy buen servicio y en ubicaciones estratégicas", explica el socio de D'Fab. "Es un concepto que no se encontraba en absoluto desarrollado en Chile", añade.
Jorge afirma: "El éxito que hemos tenido no ha llevado a seguir abriendo locales". Con D'Fab Food Factory, Titanium La Portada amplia la variedad gastronómica que tiene el edificio, compuesta por Fortunata, Starbuck, The Thea Launge, Creps & wafles.
Para conseguir dicha meta, la presidenta del gremio, Rosario Navarro, dijo que es crucial avanzar en contratos por hora y cambios al sistema de indemnización por término de contrato, entre otros.
Denunció los delitos de negociación incompatible y administración desleal, por el financiamiento otorgado de tres fondos de Sartor AGF a Danke SF SpA y a Emprender Capital Servicios Financieros SpA, ambas sociedades relacionadas al grupo.
"Tenemos que volver a tener un Estado más eficiente, que las cosas no demoren lo que están demorando", lanzó el histórico ejecutivo en un seminario.
Guillermo de la Barra, uno de los dos que votó a favor, había participado en decisiones históricas como la sentencia que absolvió a los acusados del caso Frei Montalva y las condenas al asesino de Jaime Guzmán y a los agentes de la DINA que secuestraron a Alfonso Chanfreau.
En este episodio de Fuera de Pista, conversamos con Dominique Rudloff, quien lidera una de las transformaciones más ambiciosas de la industria de la nieve en la región: consolidar a Valle Nevado como parte del hub de ski más importante de Sudamérica.
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La campaña permitirá a clientes que contraten y/o ya tengan una Cuenta Digital Santander participar por un viaje para asistir a una de las fechas más esperadas del calendario de la Fórmula 1, fenómeno que vive un fuerte auge a nivel mundial y también en Chile.