Click acá para ir directamente al contenido

ACCESIBILIDAD
- Alto contraste

Empresas y Startups

Endeavor apuesta por Sano Seafoods

Por: Equipo DF

Publicado: Lunes 11 de mayo de 2015 a las 04:00 hrs.

Noticias destacadas

Pensando en las necesidades de la industria gastronómica, Pablo Guzmán, junto a su hermano Sergio, crearon Sano Seafoods, una empresa de Puerto Varas que reprocesa y exporta productos del mar a grandes cadenas de restoranes en Norteamérica. Hoy, buscan expandirse a Perú y Colombia tras ser elegidos recientemente por Endeavor para formar parte de su nueva red global.

El emprendimiento, que comenzó en 2004, comercializa salmón y centolla a países como México, Estados Unidos y Canadá, pero con un valor agregado: reprocesa los productos transformándolos en filetes de igual grosor y tamaño, lo que les permite a los chefs cocinar siguiendo el mismo proceso de cocción para un producto, pudiendo ofrecer una presentación de plato prácticamente idéntica para cada cliente.

"La industria dio el paso de hacer porciones, pero bajo el concepto de volumen, y no pensando exactamente en lo que el mercado requería. En cambio nosotros pensamos en lo que un chef necesita", cuenta Pablo.

Tras ser una de las 18 compañías escogidas del Internacional Selection Panel (ISP) de Endeavor, Sano Seafoods tiene como meta triplicar sus ventas en los próximos cinco años, incluyendo a nuevas especies nativas como la merluza, para lo que ya están trabajando con algunos pescadores artesanales, con los que pretenden mejorar su relación como uno de los temas fuertes a desarrollar en el futuro de la empresa.

Guzmán explica que pretenden involucrar a los pescadores en la cadena de valor de la compañía y "no quedarse con que sólo salgan con sus botes a pescar, sino que también ellos tengan una planta primaria de proceso, para que así se involucren en la calidad del producto".

La empresa, que ya cuenta con dos plantas propias y emplean a más de 200 personas, proyecta aumentar lo que tienen replicando su modelo de negocios en otros países de Sudamérica, por lo que han iniciado conversaciones con Colombia a través de la gestión de Endeavor.

Te recomendamos

ARTICULOS RELACIONADOS

<p>Elon Musk estaría en conversaciones avanzadas para fusionar SpaceX y xAI</p>

Elon Musk estaría en conversaciones avanzadas para fusionar SpaceX y xAI

<p>Las acciones de Alphabet cotizan en torno a 28 veces las ganancias estimadas. Foto: Reuters</p>

Alphabet supera los US$ 4 billones en valor de mercado y se consolida como ganadora de la IA

<p>Alphabet supera a Apple y se convierte en la segunda empresa más valiosa del mundo, después de Nvidia</p>

Alphabet supera a Apple y se convierte en la segunda empresa más valiosa del mundo, después de Nvidia

<p>Las grandes jugadas de SoftBank en su rotación de portafolio hacia la IA</p>

Las grandes jugadas de SoftBank en su rotación de portafolio hacia la IA

Lo urgente que debes saber en mercados, empresas, economía e internacional - 24/7

Newsletters

Lo urgente que debes saber en mercados, empresas, economía e internacional - 24/7

Registrate al Newsletter semanal - Reforma | Análisis | Estadísticas | Opinión - Semanal

Conoce lo más importante que hizo noticia en la primera parte de la jornada. Por Concetta Caciattore - Lunes a viernes PM

Entérate primero cómo viene el mercado, las noticias que debes saber y los hechos que marcarán la pauta en el día. Por Marcela Vélez-Plickert - Lunes a viernes AM

NEWS DIARIO - Domingo a jueves PM

NOTICIAS MÁS LEÍDAS - Lunes a viernes PM, Sábado AM

Your essential daily briefing - Lunes, martes y miércoles PM

Análisis, fondos de inversión, indicadores, proyectos, tendencias, terrenos - Lunes AM

NOTICIAS DE PORTADA - Sábado AM

LO MÁS LEÍDO

1

Empresas

Dirigente sindical revela sueldos de principales ejecutivos de la ACHS en medio de causa en el TDLC

2

Economía y Política

Embajador de EEUU en Chile reitera necesidad de adoptar screening de inversiones “para evaluar proyectos de capital en sectores sensibles para la seguridad del país”

3

Mercados

Los ejecutivos de Falabella que recibieron casi $ 1.900 millones en acciones de la compañía gracias al plan de incentivos

4

Economía y Política

Hacienda acelera ajuste fiscal: implementación parte esta semana con recorte de gasto, freno a contrataciones y foco en malas prácticas

5

Empresas

Consorcio del Puente Chacao advierte estrechez financiera en cita con el MOP y buscaría nuevo plazo de entrega

6

DF LAB

Las propuestas para reformular Corfo: foco en construcción de industrias y trasladar la gestión de activos al Estado

7

Empresas

Empresa de alimentos gana demanda contra Tepillé tras acusar fallas en servicio de seguridad durante robo a la fábrica

8

Mercados

Falcom y su primer fondo inmobiliario: “Las señales del mercado sustentan una tesis de recuperación de largo plazo”

VER MÁS

Cultura

Paolo Bortolameolli: “Independiente del formato, la música es lo más importante”

Cultura

Basílica de los Sacramentinos en peligro

Glocal

Gira de Trump por el Golfo: jets, megadeals y halagos

VER MÁS

DF SUD

De Chile a México: ¿cuánto hay que trabajar para pagar Netflix en América Latina?

DF SUD

Enel Américas mejora el desempeño en el tercer trimestre impulsada por Colombia y Brasil

DF SUD

Fitch mejora la calificación de Avianca luego de su "sólido desempeño operativo"

Inspírate con lo mejor del diseño, la arquitectura y el estilo de vida.

VER MÁS

Construcción Entre Códigos Fondos de Inversión Innovación y Startups Laboral & Personas Salud

El ministro Arrau con el CEO de Hyundai E&C, Lim Lagho, y el equipo a cargo del contrato.

MOP busca mantener el itinerario del Puente Chacao “pese a que existen varios puntos que resolver”

Dentro de las aristas a trabajar, la cartera señaló que se encuentra el modelo operacional, la mantención del puente y los accesos norte y sur, que están en una fase muy básica.

Foto: Julio Castro.

Construcción valora eliminación transitoria del IVA: “Iniciativas como esta apuntan a enfrentar problemas relevantes del sector”

Foto: Julio Castro.

Es oficial: Minvu extiende prórroga de permisos de edificación y da nuevo plazo a proyectos por cerca de 60 mil viviendas

Foto: José Montenegro

Cuánto ha gastado Baker en el proceso de venta de las estaciones de servicio de Aramco y cómo cerró el 2025

Consorcio del Puente Chacao advierte estrechez financiera en cita con el MOP y buscaría nuevo plazo de entrega

Consorcio del Puente Chacao advierte estrechez financiera en cita con el MOP y buscaría nuevo plazo de entrega

El ministro Arrau con el CEO de Hyundai E&C, Lim Lagho, y el equipo a cargo del contrato.

MOP busca mantener el itinerario del Puente Chacao “pese a que existen varios puntos que resolver”

Foto: Julio Castro.

Construcción valora eliminación transitoria del IVA: “Iniciativas como esta apuntan a enfrentar problemas relevantes del sector”

Foto: Julio Castro.

Es oficial: Minvu extiende prórroga de permisos de edificación y da nuevo plazo a proyectos por cerca de 60 mil viviendas

Foto: José Montenegro

Cuánto ha gastado Baker en el proceso de venta de las estaciones de servicio de Aramco y cómo cerró el 2025

Consorcio del Puente Chacao advierte estrechez financiera en cita con el MOP y buscaría nuevo plazo de entrega

Consorcio del Puente Chacao advierte estrechez financiera en cita con el MOP y buscaría nuevo plazo de entrega

Negociación ramal: las dudas de los expertos sobre la constitucionalidad del proyecto

Negociación ramal: las dudas de los expertos sobre la constitucionalidad del proyecto

La iniciativa fue aprobada en general la última semana de sesiones del Congreso, por el entonces oficialismo en la Comisión de Trabajo de la Cámara.

Estudio Carvallo queda 100% en manos de socios chilenos

Estudio Carvallo queda 100% en manos de socios chilenos

DLA Piper suma a Nicolás Orezzoli como socio tributario

DLA Piper suma a Nicolás Orezzoli como socio tributario

RiedFabres y FirmaSur anuncian fusión y consolidan presencia en centro y sur del país

RiedFabres y FirmaSur anuncian fusión y consolidan presencia en centro y sur del país

Cristóbal Liberona. Eliana Muñoz.

Del Estado al estudio jurídico: cómo es el retorno de abogados al mundo privado tras cada cambio de Gobierno

Negociación ramal: las dudas de los expertos sobre la constitucionalidad del proyecto

Negociación ramal: las dudas de los expertos sobre la constitucionalidad del proyecto

Estudio Carvallo queda 100% en manos de socios chilenos

Estudio Carvallo queda 100% en manos de socios chilenos

DLA Piper suma a Nicolás Orezzoli como socio tributario

DLA Piper suma a Nicolás Orezzoli como socio tributario

RiedFabres y FirmaSur anuncian fusión y consolidan presencia en centro y sur del país

RiedFabres y FirmaSur anuncian fusión y consolidan presencia en centro y sur del país

Cristóbal Liberona. Eliana Muñoz.

Del Estado al estudio jurídico: cómo es el retorno de abogados al mundo privado tras cada cambio de Gobierno

AGF de BTG mueve la grúa y ficha a gestor de Frontal Trust como nuevo director ejecutivo de activos ilíquidos

Fondos de Inversión

AGF de BTG mueve la grúa y ficha a gestor de Frontal Trust como nuevo director ejecutivo de activos ilíquidos

Se integró las filas de la administradora, enfocado en la búsqueda de oportunidades de inversión en mercados privados.

El CEO de ILC, Pablo González.

Fondos de Inversión

Resultados de ILC suben 89% y anota utilidades por $ 280 mil millones

Partners Group y guerra en Medio Oriente: “Si no termina en dos semanas estaremos bastante preocupados”

Fondos de Inversión

Partners Group y guerra en Medio Oriente: “Si no termina en dos semanas estaremos bastante preocupados”

Confuturo cierra compra de Centro Industrial Chorrillos a fondo de renta inmobiliaria de Sura y Grupo BIBA

Fondos de Inversión

Confuturo cierra compra de Centro Industrial Chorrillos a fondo de renta inmobiliaria de Sura y Grupo BIBA

Renta 4 debuta en el mercado de fondos con instrumento enfocado en acciones chilenas

Fondos de Inversión

Renta 4 debuta en el mercado de fondos con instrumento enfocado en acciones chilenas

AGF de BTG mueve la grúa y ficha a gestor de Frontal Trust como nuevo director ejecutivo de activos ilíquidos

Fondos de Inversión

AGF de BTG mueve la grúa y ficha a gestor de Frontal Trust como nuevo director ejecutivo de activos ilíquidos

El CEO de ILC, Pablo González.

Fondos de Inversión

Resultados de ILC suben 89% y anota utilidades por $ 280 mil millones

Partners Group y guerra en Medio Oriente: “Si no termina en dos semanas estaremos bastante preocupados”

Fondos de Inversión

Partners Group y guerra en Medio Oriente: “Si no termina en dos semanas estaremos bastante preocupados”

Confuturo cierra compra de Centro Industrial Chorrillos a fondo de renta inmobiliaria de Sura y Grupo BIBA

Fondos de Inversión

Confuturo cierra compra de Centro Industrial Chorrillos a fondo de renta inmobiliaria de Sura y Grupo BIBA

Renta 4 debuta en el mercado de fondos con instrumento enfocado en acciones chilenas

Fondos de Inversión

Renta 4 debuta en el mercado de fondos con instrumento enfocado en acciones chilenas

Eduardo Wallach, CEO Lura Biotech & Presidente Patagonia Biotech HUB

Innovación y Startups

DF Lab Opinión/ Desarrollo es de los audaces

"Muy pocos países han logrado escapar de esta trampa (del ingreso medio). Singapur, Corea del Sur, Taiwán e Irlanda se cuentan dentro de una breve lista (...) nvierten en promedio cerca del 3,6% de su PIB en I+D. Chile invierte 0,41%".

Eduardo Bitran, académico UAI y exvicepresidente ejecutivo de Corfo. Varinka Farren, directora ejecutiva de Hub Apta. Tadashi Takaoka, consultor de innovación y director de empresas.

Innovación y Startups

Las propuestas para reformular Corfo: foco en construcción de industrias y trasladar la gestión de activos al Estado

Al medio, la ministra de Ciencia, Ximena Lincolao, durante su participación en el encuentro realizado en el Centro de Innovación UC.

Innovación y Startups

Ministra Lincolao: "Vamos a crear tecnología dentro del ministerio para pilotearla en los otros ministerios"

Felipe Aquea (Rubisco), Facundo Garretón (Terraflos) y José Pablo García (Rubisco).

Innovación y Startups

Rubisco cierra ronda para escalar su tecnología de ingredientes vegetales para cosmética y llegar a Brasil y EEUU

Martín Borquez, Andrés Valdivia y Bruno Farfán, de Skip.

Innovación y Startups

Startup respaldada por fundadores de Cornershop cambia de nombre y lanza "Atiéndete ahora, paga después" para gastos médicos

Eduardo Wallach, CEO Lura Biotech & Presidente Patagonia Biotech HUB

Innovación y Startups

DF Lab Opinión/ Desarrollo es de los audaces

Eduardo Bitran, académico UAI y exvicepresidente ejecutivo de Corfo. Varinka Farren, directora ejecutiva de Hub Apta. Tadashi Takaoka, consultor de innovación y director de empresas.

Innovación y Startups

Las propuestas para reformular Corfo: foco en construcción de industrias y trasladar la gestión de activos al Estado

Al medio, la ministra de Ciencia, Ximena Lincolao, durante su participación en el encuentro realizado en el Centro de Innovación UC.

Innovación y Startups

Ministra Lincolao: "Vamos a crear tecnología dentro del ministerio para pilotearla en los otros ministerios"

Felipe Aquea (Rubisco), Facundo Garretón (Terraflos) y José Pablo García (Rubisco).

Innovación y Startups

Rubisco cierra ronda para escalar su tecnología de ingredientes vegetales para cosmética y llegar a Brasil y EEUU

Martín Borquez, Andrés Valdivia y Bruno Farfán, de Skip.

Innovación y Startups

Startup respaldada por fundadores de Cornershop cambia de nombre y lanza "Atiéndete ahora, paga después" para gastos médicos

Sala Cuna: Gobierno trabaja análisis y Congreso entrega señal para avanzar en proyecto

Laboral & Personas

Sala Cuna: Gobierno trabaja análisis y Congreso entrega señal para avanzar en proyecto

“Tenemos hasta el 30 de marzo para presentar indicaciones. Entonces, es algo que tenemos que ver próximamente”, dijo Rau.

Rosario Navarro, presidenta de Sofofa. Foto: Julio Castro

Laboral & Personas

Presidenta de la Sofofa y revisión a dictámenes de la DT por 40 horas: "Es prioritario que se aborde el tema del mercado laboral"

El ministro Tomás Rau destacó la importancia de la creación del empleo.

Laboral & Personas

Nuevo ministro del Trabajo confirma revisión de dictámenes sobre 40 Horas: “Lo que queremos es que las empresas puedan adaptarse”

Alfredo Echavarría será desde este martes el vicepresidente de la Confederación de la Producción y del Comercio (CPC), multigremial que lidera Susana Jiménez.

Laboral & Personas

Principal gremio empresarial nombra a Alfredo Echavarría como nuevo vicepresidente tras salida de Daniel Mas

Mayoría de Panel UC apoya que educación de niños entre 2 y 4 años sea financiada vía subvención

Laboral & Personas

Mayoría de Panel UC apoya que educación de niños entre 2 y 4 años sea financiada vía subvención

Sala Cuna: Gobierno trabaja análisis y Congreso entrega señal para avanzar en proyecto

Laboral & Personas

Sala Cuna: Gobierno trabaja análisis y Congreso entrega señal para avanzar en proyecto

Rosario Navarro, presidenta de Sofofa. Foto: Julio Castro

Laboral & Personas

Presidenta de la Sofofa y revisión a dictámenes de la DT por 40 horas: "Es prioritario que se aborde el tema del mercado laboral"

El ministro Tomás Rau destacó la importancia de la creación del empleo.

Laboral & Personas

Nuevo ministro del Trabajo confirma revisión de dictámenes sobre 40 Horas: “Lo que queremos es que las empresas puedan adaptarse”

Alfredo Echavarría será desde este martes el vicepresidente de la Confederación de la Producción y del Comercio (CPC), multigremial que lidera Susana Jiménez.

Laboral & Personas

Principal gremio empresarial nombra a Alfredo Echavarría como nuevo vicepresidente tras salida de Daniel Mas

Mayoría de Panel UC apoya que educación de niños entre 2 y 4 años sea financiada vía subvención

Laboral & Personas

Mayoría de Panel UC apoya que educación de niños entre 2 y 4 años sea financiada vía subvención

Dirigente sindical revela sueldos de principales ejecutivos de la ACHS en medio de causa en el TDLC

Dirigente sindical revela sueldos de principales ejecutivos de la ACHS en medio de causa en el TDLC

El gasto en remuneraciones anuales de altos ejecutivos representó un monto de $ 6.681 millones durante 2024.

Exdirector médico de la CLC queda con arresto domiciliario nocturno por ocultar patrimonio

Exdirector médico de la CLC queda con arresto domiciliario nocturno por ocultar patrimonio

Foto: Aton.

Chomali oficializa a Oyarzo en Fonasa, nombra a sus principales asesores y afina la alerta sanitaria por cáncer

May Chomali, ministra de Salud. Foto: Julio Castro.

May Chomali busca reducir listas de espera y mejorar la atención en Salud

Mónica Paramés ha desarrollado una larga trayectoria en la compañía británica.

Bupa designa nueva presidenta para el directorio de su filial en Chile

Dirigente sindical revela sueldos de principales ejecutivos de la ACHS en medio de causa en el TDLC

Dirigente sindical revela sueldos de principales ejecutivos de la ACHS en medio de causa en el TDLC

Exdirector médico de la CLC queda con arresto domiciliario nocturno por ocultar patrimonio

Exdirector médico de la CLC queda con arresto domiciliario nocturno por ocultar patrimonio

Foto: Aton.

Chomali oficializa a Oyarzo en Fonasa, nombra a sus principales asesores y afina la alerta sanitaria por cáncer

May Chomali, ministra de Salud. Foto: Julio Castro.

May Chomali busca reducir listas de espera y mejorar la atención en Salud

Mónica Paramés ha desarrollado una larga trayectoria en la compañía británica.

Bupa designa nueva presidenta para el directorio de su filial en Chile

BRANDED CONTENT

BRANDED CONTENT

Condiciones hipotecarias más convenientes están permitiendo que más familias retomen proyectos habitacionales postergados

Patronicador

Patrocina: Santander

Camila Elizalde; una chef que ha hecho del perfeccionismo una fuerza transformadora

Patronicador

Patrocina: Casa Barros

Dra Susan Bueno y el impulso que la mueve a avanzar, investigar y aportar a la sociedad.

Patronicador

Patrocina: Casa Barros

El Jaecoo 7 SHS se ha posicionado en el 6° lugar entre los modelos híbridos enchufables más vendidos en Chile según datos de ANAC.

Patronicador

Patrocina: GARAGE / STUDIO DF

Jorge Carinao: la fuerza de creer cuando todo parece imposible

Patronicador

Patrocina: Casa Barros

BRANDED CONTENT

Condiciones hipotecarias más convenientes están permitiendo que más familias retomen proyectos habitacionales postergados

Patronicador

Patrocina: Santander

BRANDED CONTENT

Camila Elizalde; una chef que ha hecho del perfeccionismo una fuerza transformadora

Conoce aquí la entrevista a una de las chef más destacadas a nivel nacional y americano en el arte de la pastelería. En este capítulo, Camila reflexiona sobre los desafíos de liderar en un entorno competitivo y la importancia de construir espacios donde la excelencia y la empatía convivan. Mira la entrevista haciendo aquí.

Patronicador

Patrocina: Casa Barros

BRANDED CONTENT

Dra Susan Bueno y el impulso que la mueve a avanzar, investigar y aportar a la sociedad.

Su curiosidad temprana la llevó a estudiar las enfermedades infecciosas y a contribuir en el desarrollo de la primera vacuna aplicada masivamente en Chile contra el Covid-19. Hoy, la Dra. Susan Bueno, reconocida en 2024 como inventora del año, continúa aportando desde la investigación al fortalecimiento de la salud. Mira aquí su entrevista

Patronicador

Patrocina: Casa Barros

BRANDED CONTENT

El Jaecoo 7 SHS se ha posicionado en el 6° lugar entre los modelos híbridos enchufables más vendidos en Chile según datos de ANAC.

Patronicador

Patrocina: GARAGE / STUDIO DF

BRANDED CONTENT

Jorge Carinao: la fuerza de creer cuando todo parece imposible

Te invitamos a conocer la historia de Jorge Carinao, deportista paralímpico chileno que ha transformado la adversidad en fuerza y el esfuerzo en orgullo nacional, demostrando que no existen límites cuando hay convicción y sueños claros. No te pierdas esta inspiradora entrevista

Patronicador

Patrocina: Casa Barros

Suplementos

VER MÁS

Investigacion y desarrollo

Proveedores y minería del hierro sustentable

Día Internacional de la mujer

Investigacion y desarrollo

Proveedores y minería del hierro sustentable

Día Internacional de la mujer

Vitrina Empresarial

VER MÁS

Alianza entre la academia y la industria con impacto positivo para Chile: ENERGYASSET y la U. Técnica Federico Santa María desarrollarán plantas desaladoras desde Arica hasta la Región Metropolitana

Patrocinador

Patrocina: ENERGYASSET

Vitrina Empresarial

VER MÁS

Logistock Km.17, proyecto de bodegas en Lampa desarrollado por IRC Inmobiliaria: Nuevo formato de bodegas flexibles acompaña el crecimiento de empresas logísticas

Patrocinador

Patrocina: IRC Inmobiliaria

Papel Digital

Diario Financiero

Lee la edición de hoy

Suscríbete

Portada Diario Financiero

Portada Señal DF

Portada DF MAS

Portada Suplementos

Portada Edición Aniversario