UC dictará curso que certifica para exportar a EEUU
Por: Equipo DF
Publicado: Lunes 8 de febrero de 2016 a las 04:00 hrs.
Noticias destacadas
En noviembre de 2015 la Food Drug Administration (FDA), en el marco de la Ley de Alimentos de Estados Unidos, Food Safety Modernization Act, liberó nuevas regulaciones enfocadas en la prevención de riesgos, mediante control, monitoreo y seguridad de los alimentos en diferentes etapas. Las fechas para su implementación varían de uno a cinco años, dependiendo del tamaño de la empresa.
Sobre esta base, la Red Ciencia Empresa -proyecto de Agronomía de la Universidad Católica de Chile (UC), financiado por Conicyt y que busca conocer las necesidades del sector alimentario en cuanto a la inocuidad de productos-, impartirá el primer curso que permite certificar profesionales en Chile para el “procesamiento de alimentos para consumo humano”.
El curso se enfoca a propietarios, gerentes y profesionales de aseguramiento de la inocuidad de empresas de alimentos que exporten a Estados Unidos y permite obtener el certificado “Preventive Controls Qualified Individual” entregado por la Association of Food and Drug Officials (AFDO) y será dictado por Eduardo Gutiérrez, Lead Instructor Preventive Controls for Human Food, entre el 17 y 19 de marzo en Copefrut, Curicó.
La convocatoria que comenzó el pasado jueves 4 de febrero tiene cupos limitados y en el sitio web www.agronomia.uc.cl es posible encontrar mayor información sobre la inscripción.
La capacitación certificada se enmarca en el seminario Inocuidad Alimentaria, que se realizará el martes 15 de marzo en el Centro de Innovación UC Anacleto Angelini.
“El objetivo es comenzar a hacer un cambio de foco al mirar la cadena productiva completa; asegurarla es un tema de prevención, ir un paso adelante en el sector agrícola”, comenta María Angélica Fellenberg, académica de la Facultad de Agronomía e Ingeniería Forestal y directora de Red Ciencia Empresa UC.
Te recomendamos
ARTICULOS RELACIONADOS
Newsletters
LO MÁS LEÍDO
ChileBio afirma que el país tiene el potencial de convertirse en un “hub de semillas editadas genéticamente”
Se está incubando una nueva industria a partir de la investigación y desarrollo de variedades vegetales con ADN editado para mejorar sus propiedades o hacerlas resistentes a enfermedades y al cambio climático.
Más desocupados y más informalidad destacan entre los 10 frentes que reflejan el mal momento del mercado laboral
Un sabor amargo dejó entre los economistas el aumento del desempleo a 8,9% al cierre del primer trimestre. El escenario es más difícil para las mujeres, las que anotaron una tasa de 10%.
CLC cierra su etapa de saneamiento financiero y asegura que enfrenta 2026 "con la plena confianza de una mejora considerable en el desempeño""
El presidente de la institución, Carlos Kubick, declaró que ahora se enfocarán en los próximos pasos, "poniendo al paciente en el centro y volviendo a los estándares de excelencia médica que han caracterizado a CLC".
BRANDED CONTENT
Un salto hacia la electromovilidad:
La iniciativa, que estará vigente hasta el 31 de mayo de 2026 o hasta agotar las 500 unidades, busca facilitar el acceso a los vehículos eléctricos, en un contexto marcado por la búsqueda de alternativas más sustentables y eficientes ante el alza de los combustibles
Un salto hacia la electromovilidad:
La iniciativa, que estará vigente hasta el 31 de mayo de 2026 o hasta agotar las 500 unidades, busca facilitar el acceso a los vehículos eléctricos, en un contexto marcado por la búsqueda de alternativas más sustentables y eficientes ante el alza de los combustibles
Dra Susan Bueno y el impulso que la mueve a avanzar, investigar y aportar a la sociedad.
Su curiosidad temprana la llevó a estudiar las enfermedades infecciosas y a contribuir en el desarrollo de la primera vacuna aplicada masivamente en Chile contra el Covid-19. Hoy, la Dra. Susan Bueno, reconocida en 2024 como inventora del año, continúa aportando desde la investigación al fortalecimiento de la salud. Mira aquí su entrevista
Instagram
Facebook
LinkedIn
YouTube
TikTok