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Publicado: Sábado 27 de noviembre de 2021 a las 21:00 hrs.
El próximo año aterrizará en Chile “El Mercado”, y lo hará en el Mall Plaza Vespucio, ubicado en la comuna de La Florida. El concepto busca imitar los mercados culinarios abiertos de grandes ciudades del mundo, y donde distintos restaurantes y productores locales ofrecen, con altos estándares de diseño y conectividad, gastronomía de alta calidad.
La cadena de centros comerciales Mall Palza ya ha probado con éxito el modelo en Perú y Colombia, donde debutó en Barranquilla transformándose en la zona gastronómica más potente de la ciudad, ya que cuenta con más de 40 alternativas entre tapas, parrillas y picoteo gourmet.
Este año en Perú se están implementando Mercados en todos los centros comerciales de Mallplaza del país, gracias a una alianza con Lima Markets. El Mercado de la ciudad de Callao cuenta con 13 alternativas gastronómicas, que van desde comida clásica peruana hasta fusiones asiáticas.
La iniciativa se centra especialmente en potenciar a los emprendedores gastronómicos para darles un espacio en donde la cultura, la música y los sabores de cada ciudad convergen, haciéndolo más atractivo para los clientes y turistas, indican desde la firma.
Con relación a la polémica norma, el secretario de Estado dijo que "es el Congreso el que va a tener que evaluar particularmente si esta norma puede prosperar y en qué condiciones, pero eso es parte del debate democrático”.
Un dictamen de Contraloría que obligó a la Municipalidad de Iquique a invalidar más de 100 permisos ya otorgados, sentó un precedente . "Los planos deben cumplir las normas urbanísticas vigentes al momento de su tramitación final. Hoy hay proyectos en Antofagasta que no cumplen esa exigencia”, dice Rodrigo Andreucci.
La convocatoria estará abierta hasta el 31 de enero de 2026 y está orientada a startups y scaleups que integren tecnología, sostenibilidad y digitalización para transformar la operación y la experiencia en centros comerciales de la región.
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